Cov ntses rau cov zaub mov yog zoo li cov hniav nyiaj hniav kub rau ib tug poj niam zoo nkauj, uas chais plaub hau thiab ua rau poj niam thiaj li ntxim siab dua. Niaj hnub no kuv xav tau qhia rau cov nyeem cov zaub mov txawv ntawm peb tus tswv tsiaj, uas tsuas pab tsis tau.
Dawb qej ntses: Npaj rau lub hauv paus ntawm mayonnaise. Zoo dua, ntawm chav kawm, ua mayonnaise koj, nws yog qhov yooj yim heev. Yog tias koj xav ua noj mayonnaise, zoo li nyob rau hauv lub khw, thickener, cov hmoov av nplaum, mustard hmoov thiab cov hub ntawm cov tshuaj tiv thaiv. Tab sis yog tias koj tsis xav noj cov vinigrette tshuaj tsim kev lag luam, tom qab ntawd npaj ib qho mayonnaise tiag tiag los ntawm cov khoom lag luam muaj sia tiag tiag. Qhov no yuav siv sijhawm me ntsis thiab kev rau siab.
Cov khoom xyaw:
2 nkaub qe
250 ml. Cov roj zaub (nyiam dua li tsis muaj ntxhiab)
1 teaspoons ntawm vinegar
1 teaspoons mustard
Ntsev kua txob
Peb sib xyaw ua ke ntawm yolks nrog mustard, ntxiv kua txob thiab ntsev. Tom qab ntawd, peb pib ntxiv cov roj, nws yog dhuav, txwv tsis pub nws tsis thicken. Thaum cov kua ntses tuab, cov roj tuaj yeem nchuav tau zoo. Thaum ib nrab ntawm cov roj tau ntxiv, peb tuaj yeem cuam tshuam vinegar, koj tseem tuaj yeem cuam tshuam kua txiv txiv qaub spoons, tom qab ntawd, yam tsis muaj kev cuam tshuam los cuam tshuam, maj ncuav cov roj ntxiv. Mayonise yuav tsum thicken. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ntxiv cov qej tawg thiab zaub ntsuab lossis ntau cov kua txob. Yog tias koj nyiam txiv ntseej, qhov 50 ml kawg. Roj tuaj yeem ntxiv cov txiv roj, tab sis kiag li los ntawm cov txiv ntseej tsis sawv, yuav muaj cov saj dhau thiab mayonnaise tuaj yeem ua patched.
Los npaj Paj yeeb qej Rau mayonnaise ntxiv ob lub pob tau tu los ntawm cov nias ntawm qej (yog tias koj tuaj yeem hla cov ntses tshwj xeeb "grater", tom qab ntawd cov ntses yuav ua cov nplua nuj), ib qho teaspoon ntawm ketchup. Cov kua ntses no zoo tshaj plaws rau ci qos yaj ywm, ntses, grilled zaub.
Ketchup-based lws suav sauce
Tag nrho cov txee (nws yog ntshaw kom yuav ketchup, uas yog siav yam tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab), ua kom zoo nkauj hauv av dub dub, cov kua txob dub dub kua muag.
Yog tias muaj lub sijhawm thiab lub siab xav, hloov ketchup, npaj lub txiv lws suav rau cov kua koj tus kheej. Fry hauv lub yias frying finely tws dos nrog zaub thiab txiv lws suav thiab muab tso rau hauv 20 feeb, ntxiv rau hauv 20 feeb, ntsev thiab kua txob dub kom saj. Blender ua los ntawm cov pawg ntawm cov roj teeb thiab siv hauv cov ntses tsis txhob siv ketchup.
Cov ntses liab tau txig sib xyaw ua ke nrog Kebabs, nqaij kib, noog, hnyuv ntxwm.
Lwm cov zaub mov txawv rau peb cov kws ua yeeb yam saib ntawm nplooj Facebook.