Da dej yog qab zib starchy cag keeb kwm cog thoob ntiaj teb. Lawv muaj qhov ntau thiab tsawg thiab xim, suav nrog txiv kab ntxwv, dawb thiab nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals, antioxidants thiab fiber ntau. Tsis tau hais txog qhov tseeb tias lawv muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab yooj yim ntxiv rau lawv cov zaub mov noj. Nov yog 6 amazing cov txiaj ntsig ntawm cov roj teeb kev noj qab haus huv:
Replenishment ntawm txhua hnub xav tau rau cov vitamins
Cov qos yaj ywm qab zib yog qhov los tau zoo ntawm fiber ntau, cov vitamins thiab cov zaub mov. Ib khob (200 grams) ntawm ci qab zib qos nrog tev kom ua tau:
Calorie: 180.
Carbohydrates: 41,4 grams
Protein: 4 grams
Rog: 0.3 grams
Fiber: 6.6 grams
Vitamin A: 769% ntawm txhua hnub
Vitamin C: 65% ntawm nruab hnub nruab hnub
Manganese: 50% ntawm txhua hnub ntawm kev cai
Vitamin B6: 29% txhua hnub teev
Poov tshuaj: 27% txhua hnub teev
Pantothenic acid: 18% txhua hnub teev
Tooj liab: 16% ntawm nruab hnub
Niacin: 15% ntawm nruab hnub nruab hnub
Tsis tas li ntawd, cov qos yaj ywm qab zib, tshwj xeeb tshaj yog nws ntau yam ntawm txiv kab ntxwv thiab xim paj yeeb, yog cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidants uas tiv thaiv lub cev los ntawm kev laus.
Cov qos yaj ywm muaj ob hom fiber: soluble thiab insoluble
Yees duab: unsplash.com.
Txhim Kho Kev Txom Nyem
Fiber thiab antioxidant nyob rau hauv qab zib qos yaj ywm muaj txiaj ntsig rau txoj hnyuv noj qab haus huv. Cov qos yaj ywm qab zib muaj ob hom fiber ntau: soluble thiab insoluble. Koj lub cev tsis tuaj yeem zom cov hom no. Yog li, cov fiber nyob hauv kev zom zaub mov thiab nqa ntau yam muaj txiaj ntsig zoo ntawm txoj hnyuv noj qab haus huv. Qee hom soluble fibers, hu ua viscous fibers, nqus dej thiab muag muag lub rooj zaum. Ntawm qhov tod tes, txawv txawv, insoluble fibers tsis nqus dej thiab tsis txhob ntim ntxiv. Qee qhov soluble thiab insoluble cov kab kuj yuav fermented los ntawm cov kab mob hauv cov hnyuv roj thiab txhawb nqa lawv kev noj qab haus huv thiab lub zog. Film-Rich Cov zaub mov muaj 20-33 grams tauj ib hnub yog cuam tshuam nrog kev pheej hmoo qis ntawm cov kab mob hnyuv hnyuv ntxig.
Antioxidants hauv cov qos yaj ywm qab zib kuj tseem muaj txiaj ntsig rau txoj hnyuv. Kev tshawb fawb hauv kev sim cov leeg tau qhia tias antioxidants hauv cov kab mob ntshav qab zib, suav nrog qee hom bfidobacteria thiab Lactobacilli. Muaj ntau dua ntawm cov kab mob no nyob rau hauv cov hnyuv kuj muaj kev pheej hmoo mob plab thiab mob plab zom mov (SRC) thiab kis zawv plab.
Tej zaum yuav muaj cov khoom siv qog nqaij hlav cancer
Cov qos yaj ywm qab zib muaj ntau cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tuaj yeem pab tiv thaiv qee yam mob qog noj ntshav. Hauv kev tshawb fawb hauv kev sim cov leeg, nws tau pom tias antocyanins yog ib pawg ntawm cov kab mob qog noj ntshav, suav nrog kev raug mob ntawm lub zais zis, hnyuv laus, lub plab thiab lub hauv siab. Ib yam li ntawd, nas tau txais kev noj haus cov nplua nuj nyob hauv cov kab mob liab doog ntawm cov qos yaj ywm qis dua, uas qhia tau tias anstocyans nyob rau hauv cov qos yaj ywm muaj peev xwm tiv thaiv. Hauv kev tshawb fawb hauv kev sim cov leeg, nws kuj tseem pom tias cov tshuaj ntsuab ntawm cov txiv kab ntxwv kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov qos yaj ywm pleev xim rau cov khoom lag luam. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb tseem yuav tshawb xyuas cov teebmeem no hauv tib neeg.
Txhawb rau Visual Acuity
Cov qos yaj ywm muaj nplua nuj nyob hauv beta-carotene - antioxidant, uas muab zaub ci txiv kab ntxwv ci. Qhov tseeb, ib khob (200 grams) ntawm lub baked battoo nrog lub tev muab ntau tshaj xya tus nqi ntawm beta-carotene ib hnub twg. Beta carotene hloov mus rau hauv cov vitamin nyob hauv koj lub cev thiab yog siv los ua cov ntawv sau cia rau hauv koj lub qhov muag. Cov vitamin tsis muaj txiaj ntsig yog qhov teeb meem hauv kev tsim cov teb chaws thiab tuaj yeem ua rau hom dig muag tshwj xeeb, hu ua Xeroflthhalmia. Kev noj zaub mov nplua nuj nyob rau hauv beta-carotine tuaj yeem pab tiv thaiv tus mob no.
Cov paj yeeb liab qab cov qos yaj ywm kuj txhim kho lub zeem muag. Kev tshawb fawb hauv cov hlab kev sim tau qhia tias anthocyanins muaj nyob hauv lawv tuaj yeem tiv thaiv cov hlwb cell los ntawm kev puas tsuaj, uas tuaj yeem yog qhov tseem ceeb ntawm lub ntiaj teb kev noj qab haus huv.
Nyob rau hauv lub batte, ntau ntawm cov vitamin a
Yees duab: unsplash.com.
Txhim Kho Lub Hlwb Ua Haujlwm
Kev siv cov paj yeeb cov qos yaj ywm tuaj yeem txhim kho lub hlwb kev ua tau zoo. Cov neeg tshawb nrhiav tsiaj tau pom tias anthocyanins hauv cov paj yeeb paj yeeb tuaj yeem tiv thaiv lub hlwb, txo cov mob thiab tiv thaiv kev puas tsuaj rau dawb radicals. Nws tau pom tias ntxiv ib qho khoom siv nplua nuj ntawm cov qos yaj ywm txhim kho kev cob qhia thiab nco hauv cov nas tej thaj chaw antioxidant. Tsis muaj kev tshawb fawb los xyuas cov teebmeem no hauv tib neeg, tab sis feem ntau, kev txo cov tshuaj tua kab mob thiab dementia, raws li cov kws tshawb fawb.
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Ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob
Vitamin A yog qhov tseem ceeb rau lub cev tsis muaj zog, thiab theem qis nyob rau hauv cov ntshav yog cuam tshuam nrog kev tiv thaiv kev tiv thaiv. Nws tseem yog tus yuam sij los saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm cov kua mis uas muaj plab, tshwj xeeb tshaj yog cov hnyuv ntsuab. Cov hnyuv yog qhov chaw uas koj lub cev raug rau ntau cov kab muaj peev xwm. Yog li, txoj hnyuv noj qab nyob zoo yog ib feem tseem ceeb ntawm lub cev tsis muaj zog. Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov vitamin tsis muaj peev xwm txhim kho txoj hnyuv o thiab txo lub peev xwm ntawm kev cuam tshuam rau kev hem thawj. Kev tshawb fawb tsis tau ua los txiav txim siab yog tias, tshwj xeeb, qos yaj ywm, tab sis kev siv cov khoom noj muaj peev xwm pab tiv thaiv kev tsis txaus siab ntawm vitamin A.