बर्फ पर चेरी - एक शीतकालीन सपने की तरह। प्रेम प्रसंगयुक्त? लेकिन उपयोगी। आखिरकार, इस बेरी में नींद (मेलाटोनिन) और विटामिन सी का हार्मोन होता है, और इसका रंग इसमें एंथोशियन पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है, जिसमें एक स्पष्ट विरोधी कैंसर प्रभाव होता है। उनकी सामग्री के अनुसार, चेरी ब्लूबेरी और रास्पबेरी से पहले पहली जगह है। हाल के अध्ययनों से यह भी पता चला है कि यह गठिया के इलाज के लिए दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है।
और निश्चित रूप से, इसका आनंद उपयोग से कम नहीं है: ताजा रूप में जामुन खाएं या चेरी से ठंडा सूप तैयार करें, दही और दालचीनी पीना। बाहरी क्षति के बिना चेरी चुनें और याद रखें: वे क्या गहरे हैं, और अधिक एंथोसाइनोव। धुआं: शराब की गंध बताती है कि जामुन खराब हो जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में दो या तीन दिनों से अधिक समय तक धोने, सूखने और रखने के लिए ताजा चेरी की सिफारिश की जाती है। एक और भंडारण विधि: धोए गए बेरी से, हड्डियों को हटा दें, एक परत में बेकिंग शीट पर बाहर रखें और फ्रीज करें। जमे हुए चेरी को कंटेनर में स्थानांतरित किया जा सकता है और छह महीने के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।