एक
लेबनानी शैली में मेम्ने कबाब
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: 600 ग्राम भेड़ का बच्चा, 1 चिकन अंडे, 1 लाल प्याज, 1 सफेद प्याज, लहसुन के 3 लौंग, 1 मुट्ठी भर कुरगी, कलांट्रो के 10 टहनियां, पेपरमिंट के 10 टहनियाँ, 1 बड़ा चम्मच। देवदार पागल, 1 बड़ा चम्मच। पिस्ता, 200 ग्राम प्राकृतिक दही, 4 दही।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे पकाएं: कीमा बनाया हुआ मांस की बैरल में, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, साथ ही सूखे खुबानी और पिस्ता एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से चूक गए। एक कच्चे अंडे को छोटा करने के लिए पीओ, ताजा cilantro जोड़ें। सब्जी के तेल के साथ हाथों को धुंधला करके, कीबों को कीबों को बनाने के लिए, और फिर उन्हें लहसुन और पुदीना के साथ क्रीम तेल पर फ्राइये। कबाब को अलग से परोसा जा सकता है, और एक तला हुआ प्याज, लहसुन और देवदार पागल के साथ पीट में हो सकता है, कुरग्य और प्राकृतिक दही जोड़ना।
2।
दाल का सूप
अवयव: 4 सर्विंग्स के लिए: 1 कप लाल मसूर, 4 गिलास पानी, 2 बड़ा चम्मच। मक्खन, ½ चार्ट। मसाल, 1 चम्मच। हल्दी, 1 चम्मच। काले बीज सरसों, 1 चम्मच। जमीन धनिया, ½ छोटा चम्मच तीव्र लाल मिर्च, लहसुन के 2 लौंग, 1 प्याज, 1 किन्नर बंडल, 1 कप उबला हुआ चावल।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
कैसे पकाएं: मसूर चार गिलास पानी डालें, उबाल लें और आधे घंटे तक मध्यम गर्मी पर पकाएं। इस बीच, एक गर्म फ्राइंग पैन पर जनता, हल्दी, काले सरसों के बीज, धनिया और तेज लाल मिर्च के मसालों के मिश्रण को गर्म करें। फिर मसालों को ब्लेंडर में स्थानांतरित करना और मक्खन में भुना हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें। एकरूपता तक मिश्रण को पीसें, और फिर एक सॉस पैन में दाल के साथ डाल दें। उसके बाद, सूप का हिस्सा ब्लेंडर में छेड़छाड़ की जाती है और इसे वापस लौटाती है। विशेष सूप तैयार! इसे ताजा cilatrro और उबला हुआ चावल के साथ सेवा करें।
3।
मैक्सिकन में आलू
सामग्री: 4 सर्विंग्स: 1 किलो आलू, लहसुन के 2-3 लौंग, 5-8 धनिया अनाज, 6 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 2 बड़ा चम्मच। Papriks, 2 हरा प्याज पंख, लाल तेज जमीन काली मिर्च, नमक।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
कैसे पकाएं: आलू, वर्दी में उबला हुआ, स्लाइस में कटौती और जैतून का तेल, लहसुन, धनिया, पेपरिका, तीव्र लाल मिर्च और नमक के मिश्रण में उठाएं। हलचल और बेकिंग शीट पर रखना। 180 डिग्री के तापमान पर आधा घंटा सेंकना। हरी प्याज के साथ छिड़के।