एक
इतालवी में बैंगन
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: 3 बैंगन, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 4 बड़ा चम्मच। चिली सॉस, 2 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, लहसुन के 2 लौंग, ½ छोटा चम्मच। सिरका, 1 पिंचिंग दालचीनी, 1 किरण, नमक, काली मिर्च का बंडल।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
कैसे पकाएं: नमकीन पानी में 20 मिनट के लिए पतले कटा हुआ बैंगन, फिर उन्हें एक ट्रैक दें और बेकिंग शीट पर रखें, चर्मपत्र के साथ रेखांकित और वनस्पति तेल के साथ स्नेहक। ओवन को बैंगन भेजें, 180 डिग्री तक गर्म हो गए, 30 के लिए मिनट। नींबू के रस को मिश्रित करने के लिए सॉस के लिए, बारीक छीलने वाली लहसुन, वनस्पति तेल, सिरका की एक बूंद, दालचीनी का एक चुटकी और चिली सॉस के दो चम्मच। व्हिस्क को मारो। बेक्ड बैंगन पैन में बदल जाते हैं, तेज सॉस डालते हैं और लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ छाती जोड़ते हैं। एक डिश को थोड़ा छोड़ दें और एक स्नैक्स या साइड डिस्क के रूप में तालिका में सेवा दें।
2।
स्टार्च में लिवर
अवयव: 4 सर्विंग्स के लिए: 500 ग्राम बीफ लिवर, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च, 2 बल्ब, वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर, 1 किरण बंडल, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे पकाएं: गोमांस यकृत फिल्मों और नसों से स्पष्ट, बारीक कटौती, और फिर एक चिकन अंडे डालो, आलू स्टार्च के एक चम्मच के साथ व्हीप्ड। यकृत को 40 मिनट के लिए अंडे-स्टार्च मिश्रण में छोड़ दें, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ तलना। गोल्डन रंग प्याज के लिए अलग-अलग तलना और यकृत के साथ मिश्रण। नमक, पेशाब, कटा हुआ cilantro के साथ सजाने।
3।
साइट्रस सिरप के साथ दही केक
अवयव: प्राकृतिक दही के 400 ग्राम, 5 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 3.5 बड़ा चम्मच। आटा, 1 नींबू, सजावट के लिए 1 नारंगी। सिरप के लिए: 1 कप पानी, 1 नारंगी, 2 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, 250 ग्राम चीनी।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे पकाएं: चीनी के साथ हरा करने के लिए अंडे की जर्दी, प्राकृतिक दही, साथ ही आटा, उत्साह और नींबू का रस भी जोड़ें। फिर मिश्रण में अंडे का सफेद अलग से व्हीप्ड से परिचय दें। अच्छी तरह से अच्छी तरह से मिलाएं, आटा को आकार में डालें और ओवन को भेजें, जो 50 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं। सिरप के रस और नारंगी के उत्साह के लिए, नींबू के रस के साथ मिलाएं, और फिर पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें। आग लगाओ, चीनी जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, फिर आग और सम्मान, सरगर्मी, मोटाई करने के लिए छोड़ दें। परिणामी सिरप साइट्रस पाई को कम करने के लिए, नारंगी स्लाइस सजाने के लिए।