गर्मी उन लोगों के लिए एक दयालु समय है जो स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने की कोशिश करते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों, फलों और जामुन की बहुतायत के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार को समायोजित कर सकते हैं और इसे अधिकतम विटामिन बना सकते हैं। हालांकि, खतरों को यहां छुआ जा सकता है।
जामुन। विशेषज्ञों का तर्क है कि बेरी विटामिन की तुलना में अधिक समृद्ध हैं। विशेष रूप से काले currant, जिसमें विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा शामिल है। वैसे, यह बेरीज में संरक्षित है, भले ही वे उन्हें जमा कर दें। बहुत उपयोगी जीव लाल currant, आउटपुट विषाक्त पदार्थ। पॉलीफेनॉल्स एंथोसियन और विटामिन ए से युक्त ब्लूबेरी युवाओं को बचाएं - एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार करने में मदद करेगा। रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। चेरी और मीठे चेरी दबाव और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करने में मदद करेंगे, थ्रोम्बस के गठन से बचें और दिल और जहाजों को मजबूत करें।
फल। ताजा सेब विटामिन सी में समृद्ध होते हैं। आड़ू, खुबानी और अमृतों में विटामिन ए होता है। खरबूजे में फोलिक एसिड होता है, जिसका मानव तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
सब्जियां और ग्रीन्स। गर्मियों में, आपको व्यंजनों में ताजा हिरणों को शामिल करने की कोशिश करने की आवश्यकता है: डिल, अजमोद, तुलसी, टकसाल। सभी लाल सब्जियां विटामिन ए और सी में समृद्ध हैं और सी काली मिर्च और गोभी तीव्र दृष्टि और हड्डी की ताकत के लिए आवश्यक हैं।
नतालिया ग्रिशिन
नतालिया Grishina, के। एम, डॉक्टर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, पोषण विशेषज्ञ:
- ताजा जामुन, फल और सब्जियां विटामिन और फाइबर में समृद्ध हैं। एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति को इस तरह के भोजन के कम से कम चार सौ ग्राम होना चाहिए। यह मोटी और गुदाशय कैंसर की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। कई जामुनों में, उदाहरण के लिए, एक रेशमी में, एंटीऑक्सीडेंट Resveratrol शामिल है, जो उम्र बढ़ने से रोकता है। लेकिन सभी लोग ताजा फल नहीं हैं और सब्जियां फायदेमंद हैं। यदि पौधे के भोजन की खपत के बाद आप सूजन, पेट फूलना, एक तरल कुर्सी, दिल की धड़कन, बेल्चिंग, पेट दर्द - इसका मतलब है कच्चे जामुन, फलों, सब्जियों और हिरन को आहार से सीमित या बाहर रखा जाना चाहिए। कम से कम उपचार के लिए। अन्यथा, यह अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस, पेट अल्सर के उत्तेजना का कारण बन सकता है। यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट तनाव में है, तो उसे फाइबर में समृद्ध भोजन पचाना मुश्किल है। यदि किसी व्यक्ति में गैस्ट्र्रिटिस होता है, तो जामुन और फल, साथ ही साथ एसिड युक्त सब्जियां, एक परेशान प्रभाव पैदा कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर की संरचना में कई कार्बनिक एसिड हैं: एम्बर, शराब, ग्लाइकोलिक, ऐप्पल, नींबू। रोग के गैस्ट से पीड़ित लोग, थर्मल रूप से संसाधित सब्जी भोजन खाने की सिफारिश की जाती है: कुक, सेंकना, एक जोड़ी करें। यदि आपको बहुत से जामुन या सब्जियों को खाए जाने के बाद अप्रिय भावनाएं महसूस हुईं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करने की सिफारिश की जाती है।