ऑक्टोब्रिन गणिचकिन से व्यंजनों
बीफ शोरबा पर अजवाइन सूप
सामग्री: बीफ फिलेट के 700 ग्राम, 700 ग्राम अजवाइन डंठल, 2 बल्ब, 1 स्टेम-पंक्ति, 2 गाजर, डिल का 1 बंडल, अजमोद का बंडल, 1 बंडल का बंडल, 1 बंडल, 1 बंडल, अजवाइन की पत्तियों के 1 बंडल, अजवाइन के पत्तों, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: गोमांस शोरबा, मांस को हटाने और बारीक काटने के लिए। शोरबा में कटा हुआ अजवाइन डंठल डाल दिया। लॉक कुचल, गाजर को एक बड़े grater पर रगड़, शोरबा में परिचय। बारीक कटा हुआ हिरन, उबला हुआ गोमांस, नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए तत्परता से दस मिनट पहले।
गोमांस शोरबा पर अजवाइन सूप। ।
खट्टा क्रीम के साथ zucchini fritters
सामग्री: 600 ग्राम युवा उबचिनी, 1 अंडे, आटा के 30 ग्राम, लहसुन, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: एक बड़े grater (त्वचा के साथ) पर zucchini लोड हो रहा है। अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स रखो और दो तरफ से तैयारी के लिए तलना।
लहसुन बारीक क्रीम के साथ एक ही तेल पर बारीक कटौती और तलना। परिणामी सॉस के साथ पेनकेक्स डालो।
खट्टा क्रीम के साथ zucchini से Fritters। ।
शेफ नुस्खा
अल्बोंडिगस सूप
सामग्री: चिकन शोरबा के 600 मिलीलीटर, चिकन स्तन के 400 ग्राम, ताजा पालक के 200 ग्राम, परमेसन के 120 ग्राम, सफेद सूखी शराब के 150 मिलीलीटर, ताजा थाइम के 10 ग्राम, 1 लहसुन लौंग, 300 ग्राम बैंगन, 300 ग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च, अपने रस में टमाटर के 600 ग्राम, 1 प्याज, 1 मिर्च मिर्च, अजमोद की 1 बीम, 1 किन्नर बंडल, हरी प्याज के 1 बंडल, मक्खन के 100 ग्राम, सब्जी तेल के 100 ग्राम, एडीजीई पनीर के 150 ग्राम, Champignons के 150 ग्राम, 250 ग्राम चेरी टमाटर।
खाना पकाने की प्रक्रिया: थाइम के साथ वनस्पति तेल पर तलना लहसुन, कटा हुआ सब्जियां (बैंगन, घंटी काली मिर्च, मिर्च मिर्च, चेरी टमाटर), अपने रस, मशरूम और स्टू में टमाटर मोटा होने तक टमाटर डालें।
चिकन मांस चक्की के माध्यम से बदलने के लिए, कुचल प्याज जोड़ें। एक सूखे पैन पर पालक तलना 1 मिनट, कट और छोटा मांस में स्थानांतरित हो गया। रगड़ परमेसन और एडीजीई पनीर, किंस और अजमोद जोड़ें। वनस्पति तेल पर मीटबॉल और तलना। शराब, thyme, लहसुन जोड़ें, Muck शराब जोड़ें। भुना हुआ सब्जियों को मीटबॉल में स्थानांतरित करने के लिए, चिकन शोरबा डालें और तत्परता तक स्टू डालें।
अल्बोंडिगस सूप। ।
"डाइनिंग टाइम", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 12.15 पर