रोजा Xiabitite से व्यंजनों
गोभी के साथ पैटीज़ "पिगटेल"
सामग्री: खमीर आटा के 500 ग्राम, 1 अंडा, गोभी के 800 ग्राम, 1 गाजर, 2 बल्ब, लहसुन के 2 लौंग, 3 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, 2 बड़ा चम्मच। ठीक तेल, डिल, नमक, काली मिर्च मिश्रण का 1 बंडल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: प्याज बारीक कटा हुआ, एक मोटे grater पर गाजर पीस। फ्यूजन तेल पर प्याज और गाजर फ्राइये, एक कटा हुआ गोभी जोड़ें, पानी डालना, ढक्कन के साथ कवर और नरम तक स्टू। तरल पदार्थ की वाष्पीकरण से पहले टमाटर का पेस्ट और ढक्कन के बिना स्टू जोड़ें। सलाम, काली मिर्च के अंत में, एक कटा हुआ लहसुन और डिल जोड़ें।
खमीर आटा भागों में विभाजित है, प्रत्येक रोल आउट एक आयताकार के रूप में, लंबे पक्षों से कटौती। बीच भरने में रहें, अपने पिगटेल लपेटें। एक व्हीप्ड अंडे को चिकनाई करें। 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
गोभी "पिगटेल" के साथ पैटीज़। ।
"खुशी का नुस्खा"
सामग्री: 1 किलो बीफ टेंडरलॉइन, 1 लहसुन सिर, 3 बल्ब, 2 एच। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च। Drakov के लिए: Champignons के 300 ग्राम, आलू के 700 ग्राम, आटा के 60 ग्राम, 1 अंडे, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: मांस नमक, काली मिर्च, जैतून के तेल के साथ स्नेहन और लहसुन के लौंग के साथ पॉलिश के साथ grate। बेकिंग शीट पर पन्नी डालने के लिए, उसके कटा हुआ प्याज पर, ऊपर से - मांस। कसकर लपेटें और एक ओवन में डाल दें, 180 डिग्री तक गरम करें।
गार्निश मशरूम के लिए एक घन में कटौती और वनस्पति तेल पर तलना। नमक, काली मिर्च, ठंडा होने दें। आलू मध्यम grater पर grate, अंडे, आटा, नमक, काली मिर्च जोड़ें। हलचल, मशरूम के साथ गठबंधन। एक चम्मच और वनस्पति तेल पर तलना के साथ पैन पर डेटाक्रिया साझा करें।
"खुशी का नुस्खा।" ।
शेफ से व्यंजनों
पैटी "चिकन घोंसले"
सामग्री: पफ खमीर आटा के 400 ग्राम, 1 अंडे, चिकन पट्टिका के 170 ग्राम, चैंपिग्नन के 150 ग्राम, जमे हुए सफेद मशरूम के 70 ग्राम, 2 बल्ब, 30 मिलीलीटर क्रीम (22%), 100 ग्राम पनीर, वनस्पति तेल, डिल, अजमोद, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: आटे को चौकों में काटें। प्रत्येक वर्ग छोटे वर्ग में कटौती, 1 सेमी के किनारे से पीछे हटना। विकर्ण कोणों और मोड़ के लिए एक खाली बीच के साथ वर्ग। छोटे वर्गों के किनारों को एक व्हीप्ड अंडे के साथ smeared हैं। बड़े वर्गों को छोटे से रखें, 15 मिनट की दूरी निर्धारित करें।
प्याज भरने के लिए, चिकन पट्टिका और मशरूम स्ट्रॉ में कटौती के लिए, सब्जी के तेल पर अलग से फ्राइये, कनेक्ट, गर्म एक साथ, क्रीम और वाष्पीकरण जोड़ें। नमक और काली मिर्च। आटा से वर्कपीस पर भरना साझा करें, एक व्हीप्ड अंडे के साथ आटा को चिकनाई करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। 200 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट सेंकना।
पैटी "चिकन घोंसले"। ।
"एक सौ प्रतिशत सहमति"
सामग्री: 350 ग्राम बतख स्तन, 5 नाश्ता, 100 क्रीम तेल, चीनी के 50 ग्राम, ब्रांडी, मिंट के 70 मिलीलीटर। चटनी के लिए: रास्पबेरी के 250 ग्राम, चीनी के 50 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया: डक स्तन भटका और वसा से साफ। त्वचा के किनारे से उथले क्रूसिफॉर्म कटौती करते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ ढीला बतख, दो पक्षों से एक कठोर परत तक एक सूखे पैन पर तलना, फिर 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में तैयारी में लाएं।
साइड डिश के लिए, त्वचा से नाशपाती को साफ करें, मलाईदार तेल पर अंगूठियां और तलना में कटौती करें। चीनी, कारमेलिज़ा जोड़ें, कॉग्नाक और नाफमिज़ डालें।
पानी डालने के लिए रास्पबेरी की सॉस के लिए, चीनी के साथ छिड़कना, उबाल लें, ब्लेंडर को हराएं और चलनी के माध्यम से मिटा दें।
नाशपाती और रास्पबेरी सॉस के गार्निश के साथ बतख स्तन की सेवा करें। टकसाल के साथ सजाने के लिए।
"एक सौ प्रतिशत सहमति।" ।
"डाइनिंग टाइम", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 12.15 पर