अन्ना बटूरलिन: "मैं कॉन्सर्ट से पहले खाने की कोशिश नहीं करता"

गायक अन्ना बुसुरलिन सभी लड़कियों और उनकी माताओं को जानता है। उसने कार्टून "कोल्ड हार्ट" से राजकुमारी एल्ज़ा आवाज उठाई। और एक मादक गीत "चलो और भूल जाओ" अभी भी कई रूसी परिवारों में एक पसंदीदा हिट बनी हुई है। अन्ना के लिए एक पारिवारिक पकवान तैयार किया।

- अन्ना, शायद किसी भी महिला की तरह, क्या आप समय-समय पर आहार पर बैठे हैं?

- मैं लगातार बैठता हूं, लेकिन प्रतिबंध हैं। उत्पादों की पसंद के लिए, यह गंभीर है: मैं संरचना को देखता हूं। अगर हम अपने पेशेवर आहार के बारे में बात करते हैं, तो मैं खुद को ठंडा पेय नहीं देता, खासकर गर्मियों में। शोर आवाज लिगामेंट्स। खैर, यह अतिरक्षण करना असंभव है।

- लंबे समय पहले कौन से उत्पाद नहीं खाते थे?

- मेरे आहार में और सभी प्रकार के भोजन में कोई फास्ट फूड नहीं है। घर पर मैं केवल हल्के आहार भोजन तैयार करता हूं।

- वे कहते हैं कि आप जॉर्जियाई व्यंजन पसंद करते हैं?

"मुझे एक बच्चे के रूप में जॉर्जियाई व्यंजन के साथ प्यार में पड़ गया, जब पिताजी ने एक बार हमें आर्बात पर जॉर्जियाई रेस्तरां में एक मां का नेतृत्व किया।

- कुछ जॉर्जियाई व्यंजन से पका सकते हैं?

- एक बार खचपुरी विभिन्न प्रजातियों को बेक नहीं किया। पनीर के साथ रोटी बेजोड़ का एक संयोजन है!

- आपकी दो बेटियां हैं। क्या लड़कियां आपको रसोई में मदद करती हैं?

- पुरानी बेटी पहले से ही रसोई में मुख्य और मुख्य है। वह केक, पाई, पेनकेक्स को लेक्स करती है। और छोटी बेटी केवल हमारी उत्कृष्ट कृतियों की कोशिश कर रही है। उसके पास दो साल नहीं हैं।

- पकाने के दौरान, क्या आप अपनी नाक के नीचे कुछ महसूस करते हैं?

- और मैं हमेशा गाता हूं।

- शायद, "जाओ और भूल जाओ" आपके परिवार का भजन है?

- उसके जैसा। हालांकि मेरी बड़ी बेटी के साथ, एवडोकिया एक साथ और अन्य गाने गा रहा है।

अन्ना बुसुरलिन से मर्चीनी

नुकीला उबचिनी

Zucchini सेंटीमीटर के बारे में मोटी सर्कल में कटौती। यदि zucchini युवा, छोटा है, तो साफ करने के लिए यह आवश्यक नहीं है। यदि बड़ा है, तो स्वच्छ, साथ में कटौती करें और बीज हटा दें। वनस्पति तेल पर थोड़ा संतोषजनक, दोनों तरफ हल्के ढंग से तलना। मैं अंगूर के बीज से तेल पसंद करता हूं, क्योंकि यह धूम्रपान नहीं करता है और उच्च फ्राइंग तापमान का सामना करता है। प्रत्येक तला हुआ बैच हम एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं और हर बार जब हम एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं ताकि उबचिनी नाली हो। फिर सॉस पैन को एक छोटी सी आग पर रखें और पंद्रह मिनट के ढक्कन के नीचे उबचिनी को हलचल न करें। जब उबचिनी ने रस दिया, तो काफी उदारतापूर्वक खट्टा क्रीम जोड़ें, धीरे-धीरे इसे सॉस पैन में वितरित करें ताकि मंडलियों को नुकसान न पहुंचे। सभी सौंदर्य यह है कि मंडलियों ने फॉर्म को बरकरार रखा है, लेकिन नरम थे। एक और मिनट के लिए पंद्रह मिनट, समय-समय पर खट्टा क्रीम वितरित करना ताकि सभी मंडल सॉस में हों। फाइनल में, उबचिनी बहुत सभ्य होना चाहिए। मसाले इसे नहीं डालते हैं, क्योंकि खट्टा क्रीम के साथ उबचिनी की सुगंध खुद में उत्कृष्ट है।