Rada Radoy से व्यंजनों
स्मोक्ड सॉसेज के साथ गोभी सूप
सामग्री: 200 ग्राम गोभी, 2 गाजर, 2 बल्ब, 0.5 एच। जीरा बीज, 2 बड़ा चम्मच। क्रीम का तेल, 400 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 3 नमकीन टमाटर, 25 ग्राम डिल के 25 ग्राम, 25 ग्राम सिलैंट्रो, वनस्पति तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: चोक करने के लिए गोभी, उबलते पानी में 2 मिनट की अनुमति दें, कोलंडर पर दुबला। तेल पर गाजर और प्याज। अलग-अलग तलना सॉसेज मंडलियों के साथ कटा हुआ।
उबलते पानी में गोभी और कटा हुआ नमकीन टमाटर (आप छील के बिना ताजा ले सकते हैं)। प्याज और गाजर, मसालों से एक रोस्टर जोड़ें, तैयारी तक पकाएं, हिरण के साथ छिड़कने के अंत में, आग से हटा दें और इसे दें।
स्मोक्ड सॉसेज के साथ गोभी सूप। ।
सफेद गोभी का पुलाव
सामग्री: गोभी, 3 आलू, 2 बल्ब, 1 गाजर, 3 अंडे, 250 मिलीलीटर दूध, वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर, मक्खन के 50 ग्राम, अजमोद के 25 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 200 ग्राम पनीर, 1 टमाटर।
खाना पकाने की प्रक्रिया: गोभी छोटा चट्टान है, उबलते पानी डालो, 2-3 मिनट के लिए पकाएं, कोलंडर और निचोड़ पर गुना। काले आटा और 1 अंडे में जोड़ें।
आलू उबालें, दूध के अलावा और 1 अंडे के साथ एक प्यूरी में तोड़ दें।
प्याज सेमिरिंग में कटौती, ग्रेटर पर गाजर गाजर, फ्राई प्याज और वनस्पति तेल पर अलग-अलग गाजर। एक बड़े grater पर पनीर grate।
बेकिंग आकार मक्खन के साथ चिकनाई। आधे गोभी, प्याज, गाजर, आलू मैश किए हुए आलू, शेष गाजर और प्याज की परतों को रखें। शेष गोभी और कटा हुआ टमाटर को विघटित करने के लिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। दूध के साथ अंडे को हराएं, पुलाव डालें, ग्रीन्स के साथ छिड़कें और गर्म ओवन में 10 मिनट तक रखें।
सफेद गोभी का पुलाव। ।
शेफ से व्यंजनों
Ribliti सूप
सामग्री: सब्जी शोरबा के 1 एल, सफेद डिब्बाबंद सेम के 160 ग्राम, 60 मिलीलीटर जैतून का तेल, 1 सफेद बल्ब, 1 आलू, अजवाइन स्टेम के 60 ग्राम, 240 ग्राम सवोय गोभी, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, 1 गाजर, 1 तोरी।
खाना पकाने की प्रक्रिया: प्याज, गाजर और अजवाइन एक छोटे घन में कटौती और जैतून का तेल पर एक सॉस पैन में तलना। कटा हुआ आलू और उबचिनी, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। फ्राई एक और 5 मिनट। सब्जी शोरबा डालो, 10-15 मिनट के लिए पकाएं, गोभी जोड़ें और आधा सेम जोड़ें। शेष बीन को एक ब्लेंडर द्वारा पेंच किया जाता है और सूप में भी पेश किया जाता है। स्वाद के लिए बेचें और तत्परता तक पकाएं।
सूप "ribllit"। ।
टमाटर सॉस के साथ ब्रोकोली फ्लैन
सामग्री: ब्रोकोली के 400 ग्राम, मक्खन के 10 ग्राम, 2 अंडे, परमेसन पनीर के 50 ग्राम, क्रीम के 120 ग्राम (33%), 1 टमाटर, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट।
खाना पकाने की प्रक्रिया: ब्रोकोली की पुष्पक्रम 3-4 मिनट के लिए पानी में उबाल लें, फिर क्रीम के अतिरिक्त एक ब्लेंडर पंच करें। ठीक grater पर grate parmesan जोड़ें। नमक के अतिरिक्त प्रोटीन और योल को अलग से लिया जाता है। धीरे-धीरे ब्रोकोली से प्यूरी में प्रोटीन और योल को पेश करें।
फोलीड तेल, स्प्रे पैनिक ब्रेडक्रंब या अर्द्ध के साथ स्नेहन करने के लिए मोल्ड। मोल्डों के अनुसार मिश्रण को क्षय करें, मोल्डों को बेकिंग शीट पर पानी के साथ रखें, 180 डिग्री पर 10 मिनट सेंकना। टमाटर सॉस से एक तकिया पर परो परोसें।
टमाटर सॉस के लिए, एक छोटे घन में कटौती, वनस्पति तेल पर तलना, एक टमाटर का पेस्ट जोड़ें और नरमता को पास करें।
टमाटर सॉस के साथ ब्रोकोली फ्लैन। ।
"डाइनिंग टाइम", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 12.15 पर