गृहिणी व्यंजनों
मछ्ली का सूप
सामग्री: कार्प पट्टिका के 200 ग्राम, 200 ग्राम पर्च पट्टिका, 200 ग्राम कॉड fillets, 1 बल्ब, 2 गाजर, 4 आलू, 2 बड़ा चम्मच। सूरजमुखी तेल, 1 बे पत्ती, 1 नींबू।
खाना पकाने की प्रक्रिया: मछली पट्टिका टुकड़ों में कटौती, पानी और उबाल डालो। सलाम और काली मिर्च की तत्परता से कुछ समय पहले, एक बे पत्ती जोड़ें। शोरबा से हटाने के लिए तैयार हो जाओ, खाद्य फिल्म को कवर करें और बनाए रखें।
प्याज और गाजर बारीक कटौती और वनस्पति तेल पर गुजरते हैं। आलू स्लाइस में कटौती, उबलते शोरबा में डाल दिया और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। Passerovka, मछली और बारीक कटा हुआ हरियाली जोड़ें। नींबू के एक टुकड़ा के साथ परोसें।
मछ्ली का सूप। ।
तुर्की कटलेट
सामग्री: तुर्की fillets के 600 ग्राम, 1 बल्ब, लहसुन के 3 लौंग, 1 अंडे, सफेद रोटी के 200 ग्राम, 500 मिलीलीटर दूध।
खाना पकाने की प्रक्रिया: छील के बिना सफेद रोटी दूध में सोख। तुर्की पट्टिका, प्याज, लहसुन और संचालित रोटी एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से बारी। नमक, काली मिर्च, मिश्रण। वनस्पति तेल पर आकार के कटलेट और तलना।
तुर्की कटलेट। ।
शेफ से व्यंजनों
रचमैन sch।
सामग्री: स्टर्जन के 50 ग्राम, 100 ग्राम, बिल्ली के 100 ग्राम, अजमोद के 10 ग्राम, 10 ग्राम अजवाइन रूट, 15 ग्राम प्याज, पालक के 100 ग्राम, 50 ग्राम sowl, 30 ग्राम खट्टा क्रीम, 3 उबला हुआ अंडे, डिल, अजमोद।
खाना पकाने की प्रक्रिया: खाना पकाने के अंत में, यर्स से स्वैग शोरबा कटा हुआ जड़ें और प्याज जोड़ें। शोरबा को तनाव दें, इसे स्टर्जन के ठोस ठुकरों में पकाएं। भाग के टुकड़ों में कटौती करने के लिए पका हुआ स्टर्जन। पाइक फिलेट पैनिट और फ्राई। मिट्टी के बर्तन पर सभी मछलियों को क्षय करें। मछली शोरबा में, सोने और पालक को बचाओ। गर्म मछली, नमक और काली मिर्च डालो। उबले हुए अंडे, बारीक कटा हुआ हिरन और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
रचमैन सूप। ।
पोगी कटलेट
सामग्री: चिकन पट्टिका के 800 ग्राम, 2 प्याज, 200 मिलीलीटर क्रीम (20%), सफेद रोटी के 200 ग्राम, मक्खन के 150 ग्राम, 50 ग्राम अनाज तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: आधा रोटी एक घन में कटौती। टुकड़ों में तोड़ने और क्रीम या दूध डालना छीलने के बिना शेष रोटी। प्याज फेड तेल पर बारीक कटौती और थोड़ा तलना, सुनहरा रंग की बहस नहीं कर रहा है।
चिकन पट्टिका, दूध की रोटी में संचालित और ठंडा प्याज एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। नमक और काली मिर्च। मांस द्रव्यमान को ध्यान से दस्तक देने के लिए, ठंडा मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें और रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे लगाएं। आकार के कटलेट, रोटी क्यूब्स में कटौती, एक फेड ऑयल पर एक सुनहरे परत पर फ्राइये और ओवन में डाल दिया, 7 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म हो गया।
पोज़ल कटलेट। ।
"डाइनिंग टाइम", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 12.15 पर