पनीर सूरज (मुख्य फोटो)
8 टुकड़े: ठोस पनीर के 400 ग्राम, 150 मिलीलीटर दूध, आटा के 200 ग्राम, 1 गाजर, मक्खन के 100 ग्राम, 300 ग्राम नरम पनीर।
तैयारी के लिए समय: 50 मिनट।
ठोस पनीर एक गहरे कटोरे में grate। इसमें आटा जोड़ें, दूध डालें और एक गाजर गाजर डालें। मलाईदार तेल पिघला और मिश्रण में परिचय। वहां आप नरम पनीर भेज देंगे और आटा गूंधेंगे। इससे कुछ राउंड बनाने के लिए और उन्हें बेकिंग शीट पर रखना, सब्जी के तेल के साथ स्नेहन। ओवन में एक बेकिंग शीट रखो, 180 डिग्री, तीस मिनट तक गरम करें। कसा हुआ पनीर के साथ कुकी छिड़काव। पनीर सनशाइन - एक महान गर्मी के मूड के लिए बिल्कुल सही स्नैक!
पर्मजानो (बैंगन पुलाव)। ।
पर्मजानो (बैंगन पुलाव)
4 सर्विंग्स पर: 1 बैंगन, 100 ग्राम आटा, 1 अंडे, 200 ग्राम परमेसन, 200 ग्राम मोज़ारेला, वनस्पति तेल। सॉस के लिए: 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट (या डिब्बाबंद टॉमनोव से रस), लहसुन के 3 लौंग, ½ बल्ब, अजमोद के 20 ग्राम।
तैयारी के लिए समय: 50 मिनट।
बैंगन प्लेटों के साथ कटौती। उन्हें वनस्पति तेल में थोड़ा सा फ्राइये। फिर प्रत्येक प्लेट को आटा में काटा जाता है, अंडे में डुबकी और एक से अधिक बार। सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, डिब्बाबंद टमाटर से एक अलग फ्राइंग पैन में रस डालें या टमाटर का पेस्ट डालें। एक सेविद लहसुन, प्याज और अजमोद है। बेकिंग के लिए बीम। इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। फॉर्म के निचले भाग में, परिणामी टमाटर सॉस को, इस पर बैंगन का एक स्लाइसर, और ऊपर से, grated चीज - मोज़ारेला और परमेसन। फिर टमाटर सॉस डालने के लिए और सॉस, बैंगन और चीज के साथ इस क्रिया को कई बार दोहराएं। परिणामी स्लाइड को ग्रेटेड चीज के साथ छिड़कें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें, ओवन में डाल दें। परमेजानो - पार्मेसन के साथ बैंगन पुलाव, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को आश्चर्यचकित करेगा।
मसालेदार चिकन और सब्जियों के साथ सूप। ।
मसालेदार चिकन और सब्जियों के साथ सूप
4 सर्विंग्स के लिए: 1 zucchini, 1 गाजर, 1 बल्गेरियाई काली मिर्च: 1 अजवाइन स्टेम, डिब्बाबंद हरी मटर के 200 ग्राम, 1 बल्ब, लहसुन के 4 लौंग, 400 ग्राम चिकन स्तन, 1 बड़ा चम्मच। करी, 2 एल शोरबा, वनस्पति तेल, अजमोद, नमक, काली मिर्च के 20 ग्राम।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा।
चिकन स्तन स्लाइस, नमक, काली मिर्च और गेट करी में कटौती। पंद्रह मिनट के मसाले में चिकन लॉन्च करें। एक शोरबा के साथ एक पैन में - इस मामले में, चिकन का इस्तेमाल किया - कटा हुआ सब्जियों को बाहर निकाला: Zucchini, गाजर, घंटी काली मिर्च और अजवाइन। थोड़ी सब्जियां कुक करें, और फिर उनके लिए हरी डिब्बाबंद पोल्का डॉट्स और भुना हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। मसालेदार मुर्गियों के साथ पूरक सूप, सूप को उबाल लें, आग पर पंद्रह मिनट रखें और अजमोद की तैयारी के अंत में। हल्का उज्ज्वल सूप - स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन अवकाश सजावट!
"Baryshnya और पाक", टीवीसी, रविवार, 25 मई, 10:55