गृहिणी व्यंजनों
पिज्जा "स्माइली"
सामग्री: 1 कप दूध, 2 अंडे, ½ छोटा चम्मच। नमक, 1 चम्मच। चीनी, 2 चश्मा आटा, 5 ग्राम सूखी खमीर, वनस्पति तेल। भरने के लिए: 50 ग्राम केचप, 50 ग्राम मेयोनेज़ के 50 ग्राम, कच्चे फसल सॉसेज के 100 ग्राम, 4 सॉसेज, 1 बल्ब, 100 ग्राम जड़ों के 1 बंडल, 1 लाल बल्गेरियाई काली मिर्च, ठोस पनीर के 200 ग्राम, जैतून के 100 ग्राम, 1 टमाटर , 1 ककड़ी।
खाना पकाने की प्रक्रिया: एक कटोरे में थोड़ा गर्म पानी डालो, अंडे, नमक, चीनी तोड़ने, एक सजातीय द्रव्यमान के लिए पच्चर को हराया। आटा, खमीर डालो, सब्जी का तेल डालें, आटा गूंध लें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जब आटा उपयुक्त होता है, तो इसे एक सर्कल के रूप में रोल करें, एक और 10 मिनट छोड़ दें। आधे में कटौती करने के लिए, सर्कल के किनारों पर डाल दिया और आटा में लपेटें।
मध्य आटा चिकनाई केचप, मेयोनेज़, कटा हुआ अवयवों के ऊपर शीर्ष: सॉसेज, सॉसेज, प्याज, जड़ें, घंटी मिर्च और टमाटर (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें), हिरन। कसा हुआ पनीर और ओवन में सेंकना के साथ छिड़कना। जब पिज्जा तैयार हो जाता है, तो इसे ओवन से हटा दें, स्नेहक मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। टमाटर, ककड़ी, बल्गेरियाई काली मिर्च और जैतून से एक मजाकिया चेहरा बाहर निकाला। एक और 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
पिज्जा "स्माइली"। ।
सलाद "ब्लैक पर्ल"
सामग्री: 300 ग्राम काल, 200 ग्राम अखरोट, 4 अंडे, केकड़े की छड़ें, 50 ग्राम सेमोलिना, ठोस पनीर के 200 ग्राम, 300 ग्राम मेयोनेज़ के 300 ग्राम, 10 रॉयल श्रिंप, वनस्पति तेल के 50 ग्राम, नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया: 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। अखरोट नट्स के prunes सीधा। अंडे वेल्ड खराब और grate: गिलहरी - एक बड़े, जर्दी पर - उथले में। केकड़ा चॉपस्टिक्स एक घन में कटौती, वनस्पति तेल पर एक सेमोलीन और तलना में कटौती। झींगा उबाल और ठंडा। एक बड़े grater पर पनीर grate।
डिटेक्टेबल फॉर्म में, मेयोनेज़ को लुब्रिकेट करना, निम्न क्रम में अवयवों का आधा हिस्सा: प्रोटीन, केकड़ा छड़ें, कसा हुआ पनीर, prunes, yolks। परतों को दोहराएं। श्रिंप और पनीर के साथ सजाने के लिए।
सलाद "ब्लैक पर्ल"। ।
शेफ व्यंजनों
मांस पिज्जा
सामग्री: 3 निकाले गए खमीर, आटा के 1350 ग्राम, 40 ग्राम नमक, 60 मिलीलीटर जैतून का तेल। सॉस के लिए: अपने रस, ताजा तुलसी में डिब्बाबंद टमाटर के 70 ग्राम। भरने के लिए (1 पिज्जा के लिए): 100 ग्राम मोज़ारेला, हैम के 50 ग्राम, चैंपिग्नन के 30 ग्राम, डेयरी सॉसेज के 30 ग्राम, शिकार सॉसेज के 30 ग्राम, 20 सलामी, 1 टमाटर, 20 ग्राम ताजा बेसिलिका।
खाना पकाने की प्रक्रिया: 700 मिलीलीटर ठंडे पानी में भंग करने के लिए दबाए गए खमीर के 3 ग्राम, आटा के 1350 ग्राम डालें और धीरे-धीरे नमक के 40 ग्राम जोड़ दें। फिर 60 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें, एक सजातीय राज्य के लिए गूंध लें। आटा पैकेज को कवर करें और 30 मिनट के लिए आराम दें। फिर आटा को 180 ग्राम के टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक को गेंद में कसकर घुमाया गया और पैकेज को कवर किया गया। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
डिब्बाबंद टमाटर में स्वाद और नमक के लिए ताजा तुलसी जोड़ें, ब्लेंडर के माध्यम से एक सजातीय द्रव्यमान में तोड़ दें। पतली प्लेटों, सॉसेज और शिकार सॉसेज में कटौती करने के लिए ग्रेटर, हैम और ताजा चैंपिग्नन्स पर पनीर लें, मध्यम मोटाई की सर्कल, सलामी मसालेदार - पतली मंडलियां।
टमाटर एक छोटे घन में कटौती, तुलसी बारीकी से पौष्टिक है। एक तुलसी के साथ टमाटर मिलाएं और जैतून का तेल भरें।
आटा के साथ आटा बॉल को पर्ची करें और सर्कल को 30 सेमी व्यास के साथ रोल करें। इसे सॉस के साथ टमाटर के साथ लुब्रिकेट करें, इसे मोज़ारेला के ऊपर रखें। फिर - एक सर्कल के किनारे के साथ हैम और मशरूम, सॉसेज और सॉसेज - सलामी। पिज्जा 300 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। समाप्त पिज्जा एक तुलसी के साथ टमाटर बाहर ले गया।
मांस पिज्जा। ।
मोज़ेज़ारेला और नाशपाती के साथ सलाद
सामग्री: सलाद मिश्रण के 125 ग्राम, 250 ग्राम पीले बेर, 175 ग्राम नाशपाती, चेरी टमाटर के 125 ग्राम, ब्राइन में 350 ग्राम मोज़ेरेला, हरी बेसिलिका के 15 ग्राम, जैतून का तेल 15 ग्राम, शहद के 7 ग्राम, 1 नींबू, 1 नींबू, नमक और काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: प्लम दो भागों में कटौती करते हैं, फिर एक दूसरे को दो हाथों में तोड़ देते हैं। टमाटर हिस्सों में कटौती। मोज़ारेला टुकड़ों में टूट गया। छील से नाशपाती साफ, कोर को हटा दें, लुगदी स्लाइस लुगदी।
एक पतली परत के साथ एक प्लेट पर लेटस पत्तियों को रखो। प्लम, नाशपाती, टमाटर और मोज़ेरेला को समान रूप से वितरित करने के लिए शीर्ष।
सॉस के लिए शहद के साथ जैतून का तेल मिलाएं, वेज को हराएं, नींबू के रस की कुछ बूंदें जोड़ें। सलाद भरें और तुलसी के पत्तों को सजाने के लिए।
मोज़ेज़ारेला और नाशपाती के साथ सलाद। ।
"टाइम टू डाइन", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 14:20 पर