गृहिणी व्यंजनों
Solyanka "व्यापार सॉसेज"
सामग्री: 150 ग्राम सॉसेज, 150 ग्राम अर्ध-ग्लुके सॉसेज, 150 ग्राम बेकन, 1 चिकन स्तन, 50 ग्राम जैतून, 50 ग्राम मास्लिन, 1 गाजर, 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट, 1 नींबू, 20 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, धनिया, लाल ग्राउंड काली मिर्च, काला जमीन काली मिर्च, डिल, अजमोद, खट्टा क्रीम।
खाना पकाने की प्रक्रिया: चिकन स्तन उबलते नमकीन पानी में छोड़कर और तैयारी (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं। तैयार पट्टिका को हटा दें और एक घन में कटौती करें। मांस व्यंजन स्ट्रॉ, सॉसेज - सर्कल में कटौती।
एक बड़े grater पर गाजर पीसकर टमाटर के पेस्ट के साथ सूरजमुखी के तेल पर गुजरना। कटा हुआ सॉसेज जोड़ें, 5-10 मिनट स्टू करें। परिणामी मिश्रण उबलते शोरबा के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित हो जाता है, जैतून और जैतून को आधे, मसाले, नमक और 10 मिनट में कटौती में कटौती करता है। अंत में, चिकन मांस दर्ज करें। सूप को आग से हटा दें, उसे 20 मिनट तक खड़े होने दें। खट्टा क्रीम, नींबू का टुकड़ा टुकड़ा और ताजा साग के साथ परोसें।
सैलोनका "बिजनेस सॉसेज"। ।
आश्चर्य के साथ सॉसेज
सामग्री: 2.5 किलो पोर्क गर्भाशय, ठोस पनीर के 70 ग्राम, हड्डियों के 70 ग्राम प्रुन, अखरोट के 60 ग्राम, 60 ग्राम सीईएसआईए, लहसुन के 2 लौंग, नमक, जैतून जड़ी बूटियों, वनस्पति तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: कुल्ला और सूअर का मांस। मांस काट लें ताकि एक लंबी पतली परत निकल सके। एक ब्लेंडर में अखरोट और काजू कटा हुआ। कुचल लहसुन, grated पनीर, नमक और जैतून जड़ी बूटी जोड़ें। मिलाएं। बारीक कटा हुआ prunes विघटित करने के लिए, मांस पर द्रव्यमान साझा करें। रोल में पतन, लकड़ी के skewers के साथ पीस। पन्नी के साथ रोल को कसकर लपेटें, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन। ओवन को 220 डिग्री से पहले 90 मिनट तक रखो।
यदि वांछित है, तो पन्नी की तैयारी से 10-15 मिनट पहले तैनात किया जा सकता है। फिर मांस पर कठोर क्रस्ट दिखाई देता है।
एक आश्चर्य के साथ सॉसेज। ।
शेफ व्यंजनों
फ्रांसीसी गोभी सूप लुई डे फन
अवयव: 1 कोचन गोभी, 3 शिकार सॉसेज, स्तन के 350 ग्राम, 6 गाजर, 6 आलू, अजमोद के 1 बीम, 1 लीक, 1 सफेद धनुष, कार्नेशन, अदरक, जायफल, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: गोभी वर्गों में कटौती। सॉसेज, स्तन, गाजर और आलू - घन। प्याज - पिघलना बारीक। उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, सब्जियों को कम किया, फिर धूम्रपान किया। मसाले जोड़ें और तैयार होने तक 30 मिनट के लिए पकाएं। अंत में कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कने के लिए।
फ्रेंच गोभी सूप लुईस डी funes। ।
सॉसेज के साथ रगा
सामग्री: अंडरकेस सॉसेज के 300 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 1 किलो टमाटर, 4 तेज मिर्च, लहसुन के 3 लौंग, थाइम का 1 गुच्छा, प्याज-कटर का 1 गुच्छा, अदरक रूट - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया: टमाटर उबलते पानी देते हैं और त्वचा से साफ करते हैं। टमाटर की लुगदी, अदरक की जड़, तेज काली मिर्च, लहसुन, एक कट ऑफ और थाइम बारीक कटौती। सॉस पैन में सभी अवयवों को मोड़ो, कटा हुआ सॉसेज, जैतून का तेल, स्वाद के लिए नमक और कल जोड़ें। उबले हुए चावल के साथ परोसें।
सॉसेज के साथ RUGAI। ।
"टाइम टू डाइन", सप्ताहांत पर पहला चैनल, 14:20 पर