एक
"लोमो अल ट्रैपो" - नमक में बेक्ड गोमांस पट्टिका
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: गोमांस फिलेट के 300 ग्राम, समुद्र नमक के 250 ग्राम, नमक के 250 ग्राम, 2 अंडे का सफेद, 2 ग्राम सूखी ओरेग्नो, हरा सलाद। सॉस के लिए: 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, लाल सूखी शराब के 100 मिलीलीटर, 2 बड़ा चम्मच। हनी, काली मिर्च का 1 चुटकी, ½ नींबू, 2 बड़ा चम्मच। आटा, 100 मिलीलीटर पानी।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे खाना बनाना है: अरेगणो, वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ अंडे का सफेद मिश्रण। परिणामी मिश्रण एक कटोरे में डालने, नमक और मिश्रण जोड़ें। फिर नमक चर्मपत्र के साथ बेकिंग के लिए फॉर्म में डाल दिया। नमक पर, गोमांस पट्टिका डालें और इसे अंडे-नमक मिश्रण की परत के नीचे सील करें। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे का मांस सेंकना। फिर भट्ठी से गोमांस को हटा दें, नमक खोल से मुक्त, पतली स्लाइस में कटौती और एक स्किलेट में तलना। सॉस वनस्पति तेल गर्मी के लिए एक फ्राइंग पैन में गर्मी, लाल शराब, मक्खन, शहद, काली मिर्च, नींबू का रस और थोड़ा आटा जोड़ें। मोटाई से पहले, धीमी आग पर कुछ पानी और कल डालो। शराब सॉस और किसी भी सलाद पत्तियों के साथ गोमांस की सेवा!
2।
पर्सिमोन और एवोकैडो के साथ सलाद
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: ½ लाइम, 1 बड़ा चम्मच। शहद, 100 ग्राम पालक, 75 ग्राम क्रेस सलाद, चेरी टमाटर के 200 ग्राम, 1 बल्ब, सब्जी के 50 मिलीलीटर 50 मिलीलीटर, 1 पर्सिमोन, 1 अवाकाडो, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
कैसे पकाएं: लाल प्याज बारीक रस, शहद और वनस्पति तेल के मिश्रण में दस मिनट के लिए बारीक कटाई कर रहे हैं। फिर एक बड़े कटोरे में सलाद के पत्तों के साथ प्याज मिश्रण, चेरी टमाटर, क्वार्टर द्वारा कटा हुआ, और एवोकैडो क्यूब्स जोड़ें। अंतिम बार - सलाद के सलाद के छोटे टुकड़ों को भेजें! सुंदर मिश्रण और मेज पर सेवा!
3।
कॉटेज पनीर के साथ शार्लोट
सामग्री: कॉटेज पनीर के 300 ग्राम, 4 हरी सेब, मक्खन के 150 ग्राम, 1 कप चीनी, 3 अंडे, 3 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, ½ छोटा चम्मच सोडा, 2 कप आटा।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट
कैसे पकाना: अंडे चीनी के साथ हरा, और फिर मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन और कुटीर पनीर दर्ज करें। खट्टा क्रीम, सोडा और आटा जोड़ें। तरल आटा को गूंधने के लिए, और फिर उस सेब में कट्टरपंथी में हस्तक्षेप करें। आटे को आकार में डालें और ओवन को भेजें, 180 डिग्री तक गर्म, लगभग एक घंटे। आवेदन करते समय, ताजा सेब के साथ शार्लोट को सजाने के लिए!