गृहिणी व्यंजनों
Pupies "uchinoak"
सामग्री: 300 ग्राम आटा, मक्खन के 50 ग्राम, 1 अंडा, केफिर के 250 मिलीलीटर, 300 ग्राम भेड़ का बच्चा, स्नेहन के लिए 10 ग्राम वसा, 100 मिलीलीटर भेड़ का बच्चा शोरबा, 50 मिलीलीटर सूरजमुखी के तेल, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: अंडे और खट्टा क्रीम के साथ केफिर मिलाएं। नमक और चीनी का एक चुटकी जोड़ें और सिरका द्वारा बालों वाली सोडा डालें। आटा डालो, आटा गूंधना और 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। केक पर आटा अलग करें, प्रत्येक पोस्ट के बीच में मिनी के बीच में और एक त्रिकोण के आकार को पैटीज़ दें। प्रत्येक पाई के लगाव के केंद्र में शोरबा डालना एक छेद छोड़ दें। शोरबा को हर 20 मिनट डालना होगा। बेकिंग और ओवन में डालने के लिए फॉर्म में पाई को साझा करें, एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।
Pupies "uchinoak"। ।
काली मिर्च जौ के साथ भरवां
सामग्री: 6 ग्रीन मिर्च, 200 ग्राम पोर्क, 200 ग्राम बीफ, बीफ हार्ट के 200 ग्राम, 200 ग्राम प्रतिप्लव, 2 ल्यूक, 1 गाजर, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, अजमोद, डिल, किन्ज़ा।
खाना पकाने की प्रक्रिया: Mince मांस की तीन किस्मों का होना चाहिए - मांस, पोर्क और गोमांस दिल। बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर और उबले हुए जौ के साथ कनेक्ट करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। कोर से छीलने वाली मिर्च शुरू करना। मिर्च को एक गहरे सॉस पैन में डालने के लिए, पानी डालें, गाजर, काली मिर्च मटर, नमक के साथ तला हुआ प्याज जोड़ें और 30 मिनट के लिए आग लगा दें।
एक जौ के साथ काली मिर्च भरवां। ।
शेफ से व्यंजनों
हैमोन के साथ ब्रुकेटा
सामग्री: 250 ग्राम आटा, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 1 चम्मच। शुष्क खमीर, 2 अंडे, 150 मिलीलीटर दूध, "गौड" पनीर के 100 ग्राम, वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर, ½ छोटा चम्मच। नमक, 1 टमाटर, पेस्टो सॉस के 30 ग्राम, हामान के 12 स्लाइस, 4 टमाटर चेरी, अरुगुला, 2 बड़ा चम्मच। जतुन तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: खमीर के साथ आटा मिलाकर, थोड़ा हराएं योल। दूध दूध, पिघला हुआ मक्खन और व्हीप्ड योल जोड़ें। आटा को गूंधने और ओवन में डालने के लिए, 15 मिनट के लिए 70 डिग्री तक गर्म। आटा को कम करना, किनारों को केंद्र में फिट करना और एक केक बनाना। प्रत्येक केक के केंद्र में एक कसा हुआ पनीर डालने के लिए, आटा को रोल में रोल करें और चाकू के साथ 3-4 चाकू बनाएं, तेल के साथ चिकनाई करें और 1 9 0 डिग्री के लिए गर्म ओवन में डाल दें। ब्रूसचेट्स के साथ ब्रेड को काटें और दोनों तरफ एक सूखे पैन पर तलना। शेयर स्टफिंग, हैमन और ग्रीन्स सजाने। भरने के लिए, त्वचा और बीज से टमाटर को साफ करें, एक छोटे घन में कटौती करें और पेस्टो सॉस जोड़ें।
हैमन के साथ Bruschetta। ।
"पिमेटो रिलोस"
सामग्री: 1 पीला काली मिर्च, 1 लाल मिर्च, 2 लेख। जैतून का तेल, 2 प्याज, 2 लहसुन सिर, 100 ग्राम रिसा, 1 टमाटर, झींगा के 100 ग्राम, 100 ग्राम केकड़ा स्टिक्स, 10 ग्राम केसर, धनुष-शौहर, 200 ग्राम पोलेशाई झींगा, अजमोद, डिल, वाई गाजर, 50 एमएल व्हिस्की, 1 स्टेम अजवाइन, टमाटर पेस्ट के 30 ग्राम, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया: तैयार होने तक फोड़ा चावल भरने के लिए। पानी मर्ज न करें, ढक्कन के साथ कवर करें और चलो। साफ़ श्रिप्स, जहरीले तेल पर तलना, cubes के साथ shallots और केकड़ा छड़ें काट लें। समुद्री भोजन, सब्जियों और सॉस के साथ चावल से कनेक्ट करें।
सॉस की तैयारी के लिए बारीक गाजर, प्याज और लीक, अजवाइन, टमाटर काट लें। जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइड सब्जियां। Panese Shrimps और Fry 10 मिनट जोड़ें। एक टमाटर का पेस्ट और तलना एक और 5 मिनट के लिए साझा करें। दो लीटर पानी डालें और सब्जियां तैयार होने तक 20 मिनट छीलें। मसालों, व्हिस्की और नस्ल को आधा घंटे जोड़ें। चलनी के माध्यम से पोंछें और शीर्ष पर मलाईदार तेल डालें। पेपर को आधे में काटें और कोर से साफ करें, जैतून का तेल और सेंकना के साथ छिड़कें। भरवां के साथ मिर्च शुरू करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 180 डिग्री 15 मिनट पर सेंकना।
"पिमेटो रिलोस"। ।
"टाइम टू डीन!", सप्ताहांत पर चैनल, 14:20 पर