केफिर के साथ तला हुआ चिकन
4 सर्विंग्स के लिए: चिकन मांस के 500 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। सूखे लहसुन, ½ बड़ा चम्मच। ग्राउंड मिर्च चिली, 1 बड़ा चम्मच। ग्राउंड पेपरिका, 2 लॉरेल शीट्स, लहसुन के 4 लौंग, 2 बड़ा चम्मच। आटा, केफिर के 100 मिलीलीटर, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल। Marinada के लिए: 1 Lukovitsa, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, ¼ एच। एल। नमक, काला जमीन काली मिर्च, जमीन मिर्च मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 1,5 घंटे।
Flushed प्याज नींबू के रस, लहसुन, नमक, काले और लाल मिर्च के साथ मिश्रण। इस मिश्रण में चिकन के टुकड़े रखें और उन्हें एक घंटे के भीतर मार दें। इस समय कुक सॉस। दो कटोरे में जमीन लहसुन, लाल तेज काली मिर्च, पेपरिका, बे पत्ती और ताजा आउटडोर लहसुन डालना। कटोरे में से एक में आटा, और दूसरे के लिए - केफिर। मसालेदार चिकन केफिर के साथ मिश्रण में डुबकी है, और फिर आटा के साथ एक कटोरे में। उसके बाद, चिकन को गर्म वनस्पति तेल के साथ एक कौल्ड्रॉन में रखें। बीस मिनट - और सभ्य तेज चिकन तैयार है!
कबाब "बाररा-कबाब"। ।
कबाब "बाररा-कबाब"
5 सर्विंग्स के लिए: 1 किलो भेड़ का बच्चा, 1 किवी, 1 प्याज, 20 ग्राम डिल, अजमोद के 20 ग्राम, ½ बड़ा चम्मच। नींबू का रस, ½ छोटा चम्मच। ज़ीरा, नमक, काली मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 2.5 घंटे।
Marinade तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको बारीक कटा हुआ कीवी, प्याज और हिरन मिश्रण करने की आवश्यकता है। नींबू के रस और मौसम marinade जिला, नमक और काली मिर्च का थोड़ा सा मोल्ड। परिणामी मिश्रण में मेमने के मशीन टुकड़े। कटार पर मांस लगाने और उन्हें बारबेक्यू पर रखने के लिए ढाई या दो घंटे। केबाब को तत्पीता तक लाएं और टेबल पर सेवा करें! बररा-कबाब एक सुखद कंपनी के लिए कीवी के साथ एक उत्तम कबाब है!
हरी सॉस के साथ सब्जियां। ।
हरी सॉस के साथ सब्जियां
सलाद के लिए: दो बल्गेरियाई मिर्च, 3 टमाटर, 4 खीरे। सॉस के लिए: अजमोद के 50 ग्राम, 50 ग्राम किन्ज़ा, डिल के 50 ग्राम, थाइम के 4 टहनियां, 1 प्याज, लहसुन के 3 लौंग, ½ बड़ा चम्मच। नींबू का रस, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 45 मिनटों।
ग्रीन्स को बारीक करें - अजमोद, सिलांतो, डिल। यदि वांछित है, तो एक कक्ष जोड़ें। वनस्पति तेल पर प्याज कुचल और तलना। एक परेशान हिरण के धनुष, सब कुछ नमक और मिर्च के मिश्रण को समझने के साथ पैन में डाल दिया। लहसुन कट और एक फ्राइंग पैन में छोड़ दिया। कुछ और मिनटों के लिए आग पर सॉस पकड़ो, आग से थोड़ा नींबू का रस हटा दें और इसमें छिड़काव करें। किसी भी सब्जियों को काटें - बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर, ककड़ी - और उन्हें हरे रंग की सॉस के साथ डालो। आसान Dacha स्नैक तैयार है!
ककड़ी नींबू पानी। ।
ककड़ी नींबू पानी
1 लीटर: कार्बोनेटेड वाटर्स के 1 एल, 1 ककड़ी, 1 नींबू, 2 टकसाल टहनियां, रास्पबेरी के 100 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। शहद।
तैयारी के लिए समय: 15 मिनट।
कार्बोनेटेड पानी में, गोले के साथ छिद्रित ककड़ी कटा हुआ भेजें। लाइम के रस का एक मोल्ड है और चूने के टुकड़े फेंक दें। पीने के लिए मिंट और रास्पबेरी जोड़ें। शहद गर्म पानी में भंग हो गया और उन्हें एक पेय मीठा। ककड़ी नींबू पानी - AVID गार्डन के लिए elixir invigorating!
"Baryshnya और पाक", "टीवी सेंटर", रविवार, 2 9 जून, 10:05