टाइम्स लंबे समय से पारित हो गया है जब आइसक्रीम क्रीम, दूध, अंडे और असली चॉकलेट से किया था। आधुनिक व्यंजनों से संबंधित अवयवों की संरचना उत्पादों की एक सूची की तुलना में एक रासायनिक तालिका की तरह है। असली चाहते हैं? खुद को तैयार करें - यह आसान है।
पकाने की विधि संख्या 1 डेयरी आइसक्रीम
आपको चाहिये होगा 1 गिलास दूध, 1 चिकन अंडे, 2 बड़ा चम्मच। चीनी रेत और वेनिला चीनी का बैग।
एक सॉस पैन में, चीनी और वेनिला के साथ एक मिक्सर अंडे लें ताकि आपके पास एक सजातीय वायु द्रव्यमान हो। यह बर्फ क्रिस्टल के गठन के बिना जम जाता है। धीरे-धीरे, चाबुक की प्रक्रिया को जारी रखकर दूध डालें। परिणामी द्रव्यमान को स्टोव पर रखें और धीमी गर्मी पर लगभग उबाल लाने के लिए, बीट करने के लिए जारी है, अन्यथा डेयरी फोम यह "कर्ल" कर सकता है।
सिरप के साथ परोसें
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मोल्ड में गर्म मिश्रण रखें, इसे ठंडा होने दें, और फिर इसे फ्रीजर में हटा दें। आप अपनी इच्छा के अनुसार नट्स, जामुन, grated चॉकलेट जोड़ सकते हैं। दो घंटों के बाद, द्रव्यमान को मिलाएं, एक और दो - प्रक्रिया दोहराएं। यदि आइसक्रीम जमने लगी और कठिनाई जाम के साथ, यह एक कांटा के साथ थोड़ा चाबुक हो सकता है। छह घंटे के बाद, आपका उत्पाद तैयार है।
पकाने की विधि संख्या 2 मलाईदार चॉकलेट आइसक्रीम
आपको एक पानी के स्नान या एक माइक्रोवेव ओवन, आधा लीटर 33% क्रीम, एक बैंक ऑफ संघनित दूध पर पिघला हुआ एक अंधेरे चॉकलेट टाइल की आवश्यकता होगी।
सभी अवयवों को मिलाएं और मिक्सर लें। आइसक्रीम को मोल्ड में डाला जाता है और फ्रीजर में पूर्ण ठंढ में हटा दिया जाता है। मिश्रण को हलचल की आवश्यकता नहीं होती है, क्रिस्टल नहीं बनाती है। द्रव्यमान में डालने से पहले, आप चॉकलेट और कुकीज़ के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
चॉकलेट कड़वा लेने के लिए बेहतर है
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पकाने की विधि संख्या 3 फल आइसक्रीम
इसके अलावा यह नुस्खा - आइसक्रीम गैर-कैलोरी होगा। आपको किसी भी जमे हुए जामुन के आधे कप की आवश्यकता होगी: चेरी, ब्लूबेरी, currants, आदि
बेरीज को ब्लेंडर के एक कटोरे में डाला जाता है, कम वसा वाले दही या दूध के 0.5 कप जोड़ें, 2 एच। चीनी, फ्रक्टोज़ या शहद। सभी अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में ले जाने की आवश्यकता है। परिणामी प्यूरी को मोल्ड में रखें और फ्रीजर को दो घंटे तक भेजें।
आप खा सकते हैं, कैलोरी की गिनती नहीं
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