एक तेल सप्ताह में, इस प्राचीन छुट्टी के सभी प्रेमी अपने संपूर्ण लानत की तलाश में हैं। यहां तक कि सितारों को भी कैलोरी गिनने के आदी हैं, खुशी के साथ, पारंपरिक विनम्रता का प्रयास करें। महिलाशिट ने जॉर्जियावॉय बेबिकिना की आशा से मुलाकात की और उससे अपने पसंदीदा रूसी इलाज के बारे में पूछा।
- Nadezhda Georgievna, Maslenitsa मनाने के लिए घर पर कैसे लिया जाता है?
- सभी की तरह - फर्नेस पेनकेक्स, और यदि समय है, तो चलें। आम तौर पर हम सर्दी जीतते हैं तो: हम भंग वाले कार्निवल बर्न्स की तरह दिखने के लिए पोते के साथ जाते हैं, फिर हम घर और गर्म गर्म चाय लौटते हैं, शहद, जाम के साथ पेनकेक्स खाते हैं। आम तौर पर, पेनकेक्स और पेनकेक्स साल के किसी भी समय हमारे परिवार का पसंदीदा पकवान होते हैं। इस साल मुख्य चलना घर पर नहीं है, लेकिन काम पर - "रूसी गीत" रंगमंच में। उदाहरण के लिए, हम यात्री सप्ताह की पूर्व संध्या पर "पैनकेक शाम" जमा करने के लिए आए, जिस पर हम इसे मनाने के लिए सिखाते हैं: हम परंपराओं और सीमा शुल्क के बारे में बात करते हैं, हम प्राचीन स्लाव के संस्कार करते हैं, हम एक मास्टर क्लास रखते हैं पेनकेक्स की तैयारी पर - उसी पूर्वजों को बेक किया गया। पुराने दिनों में, लोग पूरे कॉइल में टूट गए - गाया, नृत्य, नृत्य नृत्य। विशेष, विशेष मक्खन गीत - चस्तष्की, बूम हैं। स्व-इन गीतों ने गैर-पत्तेदार शब्दावली का उपयोग किया - इसे कार्निवल पर अनुमति दी गई थी। मेरे प्रदर्शन में भी, ब्यूटयॉन्ड गाने हैं, केवल अश्लील शब्दों के बिना, निश्चित रूप से।
- क्या आप परंपरा को एक सप्ताह के सप्ताह का दौरा करने और पेनकेक्स का इलाज करने के लिए देखते हैं?
- मैं एक व्यस्त व्यक्ति हूं, इसलिए मैं हर दिन जश्न नहीं कर सकता, विशेष रूप से यात्रा पर जाता हूं। मेरे पास एक तेल सप्ताह में सबकुछ है सबकुछ योजनाबद्ध है - प्रदर्शन, संगीत कार्यक्रम। लेकिन जहां भी मैं आ गया, हर जगह पेनकेक्स: सभी अलग, स्वादिष्ट, सुगंधित - और जो कुछ भी आपको कोशिश करने की ज़रूरत है। प्रत्येक परिचारिका, प्रत्येक पकाने में उन्हें अपने तरीके से सेंकना। आम तौर पर, झटका के नीचे आहार!
- क्या आप याद कर सकते हैं कि आपने सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स और किस सॉस या स्टफिंग के साथ खाया?
- सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स मेरे बचपन के पेनकेक्स हैं। फिर सभी प्रकार के नए व्यंजनों के साथ आया, प्रयोग किया - हाथ में होने वाली हर चीज से बेक्ड पेनकेक्स, उन्होंने सभी प्रकार की चीजों को जोड़ा। आटा का उपयोग विविध, थोक तेल, आटे में आलू को रगड़ दिया जाता था ताकि पेनकेक्स विशेष रूप से सुस्त हो जाए।
होप बाबिन से रोटी पेनकेक्स
आधा रोटी पशार, 100 ग्राम मक्खन, 6 अंडे, नींबू जेस्ट 1, 2 चम्मच धक्का वाले बादाम, चीनी, नमक और जमीन दालचीनी लें। पानी या दूध में भिगोने के लिए रोटी और इसे सूजन करने के लिए दे। पिघला हुआ और व्हीप्ड तेल और योल के साथ तरल, गीले रोटी मिश्रण दबाएं। एक grated नींबू उत्तेजना जोड़ें, बादाम, दालचीनी, नमक और चीनी धक्का दिया। एक मजबूत प्रोटीन फोम में व्हीप्ड परिचय। बड़ी संख्या में वनस्पति तेल में एक बड़े पैन पर तलना पेनकेक्स।
वैसे ...
प्रीलिगिटर सुंदर उच्च कैलोरी उत्पाद। 100 ग्राम में 233 किलोग्राम (एक पैनकेक - 99 किलोग्राम) शामिल हैं। लेकिन कई परिचारिकाएं पेनकेक्स के सेंकना अधिक सटीक रूप से कोशिश करती हैं। यदि पेनकेक्स के लिए आटा में दूध को केफिर के साथ बदल दिया जाता है, तो कैलोरी सामग्री 1 9 4 केके से घट जाएगी। सीरम पेनकेक्स का ऊर्जा मूल्य भी कम है - 177 किलोग्राम, और पानी पर - 130. पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि पेनकेक्स में सबसे तेज़ एक भरना है। तो यह सबसे लोकप्रिय भरने के साथ कैलोरी पेनकेक्स के एक चतुर परेड की तरह दिखता है।
प्रति 100 ग्राम तेल व्यवहार करता है:
पोर्क के साथ पेनकेक्स - 300 से 400 kcal तक
शहद के साथ पेनकेक्स - 350 kcal
लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स - 330 kcal
खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स - 311 kcal
लाल मछली के साथ पेनकेक्स - 310 kcal
गोमांस के साथ पेनकेक्स - 260 kcal
मशरूम के साथ पेनकेक्स - 218 kcal