मशरूम कैवियार
700 ग्राम: ऑयस्टर के 500 ग्राम, 1 प्याज, 1 गाजर, 3 बड़ा चम्मच। टमाटर सॉस, लहसुन के 3 लौंग, वनस्पति तेल।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा।
पानी के साथ एक सॉस पैन में ऑयस्टर डालें और आग लगा दें। मशरूम को तत्परता तक उबालें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें छोड़ दें। प्याज वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में कट और तलना, इसे एक अपशिष्ट गाजर जोड़ें और जब तक इसे भुना हुआ तब तक प्रतीक्षा करें। फिर टमाटर की चटनी के कई चम्मच पैन में डालें और कटा हुआ लहसुन फेंक दें। सब्जियों को कुचल नसों को भेजें और कुछ और मिनटों के लिए कैवियार को कैवियार डालें। मशरूम कैवियार किसी भी मौसम में एक उत्कृष्ट नाश्ता है!
मशरूम कैवियार। ।
शीत सूप "मछली पकड़ने के बाद सुबह"
4 सर्विंग्स पर: 1.5 लीटर मछली शोरबा, झींगा के 200 ग्राम, 2 ककड़ी, 1 चम्मच। तीव्र काली मिर्च सॉस, ½ छोटा चम्मच। सफेद जमीन काली मिर्च, 2 बड़ा चम्मच। प्राकृतिक दही, 100 ग्राम चावल, 1 बंडल का बंडल, स्वाद के लिए नमक।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा।
इस सूप को तैयार करने के लिए, आपको एक ठंडी मछली शोरबा की आवश्यकता है। शुद्ध श्रीमप्स ठीक काटते हैं और शोरबा में डालते हैं। छिद्रित ककड़ी वहां लॉन्च की जाती है, और क्रूड टूडलिंग और भविष्य के सूप में भी फेंक देती है। तेज काली मिर्च सॉस, सफेद जमीन काली मिर्च और प्राकृतिक दही के साथ पकवान समायोजित करें। उबला हुआ चावल और विकृत डिल जोड़ें। सूप को सलाम करने और तालिका में सेवा करने के लिए स्वाद के लिए।
शीत सूप "मछली पकड़ने के बाद सुबह"। ।
चशुसुली
4 सर्विंग्स पर: 500 ग्राम बीफ, 1 धनुष, 2 बड़ा चम्मच। Adzhika, 1 चम्मच। सिने अनाज, 1 चम्मच। ह्वेल-सननेल, ½ छोटा चम्मच। ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च, 1 लहसुन लौंग, 4 बड़ा चम्मच। टमाटर सॉस, 3 टमाटर, 1 प्याज, 1 किन्नर बंडल, 2 बल्गेरियाई मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा 30 मिनट।
इस तीव्र जॉर्जियाई पकवान तैयार करने के लिए, गोमांस को फिल्मों से मुक्त करने की आवश्यकता है और मध्यम स्लाइस में कटौती की आवश्यकता है। Adzhika मांस के साथ grate में, प्याज के छल्ले पर छिड़के और कुछ मिनटों के लिए इसे पकड़ो। फिर गर्म फ्लोर तेल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में गोमांस ले। सिने अनाज क्रश, उनके लिए होप्स-सुन्नेल जोड़ें, काले जमीन काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन। मांस के मिश्रण के साथ छिड़के, इसे टमाटर सॉस और बंद करने के लिए डालना। पैन कटा हुआ टमाटर, प्याज और cilantro में बैंगनी। कुछ समय बाद, पकवान को धुएं के लिए वहां बल्गेरियाई काली मिर्च और पंद्रह मिनट भेजें। एक फिलोकेटिक सिलैंट्रो के साथ छिड़कने के लिए तैयार।
चशुसुली। ।
"Baryshnya और पाक", टीवीसी, रविवार, 3 अगस्त, 10:00