- जामुन: ब्लूबेरी, currant, lingonberry, आदि (जमे हुए हो सकता है) - 500 जीआर;
- चीनी एक गिलास है;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- 1 अंडा + 1 जर्दी;
- आटा - 2 चश्मा;
- नारियल ट्रैकिंग - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू ज़ेस्ट 1 एच। चम्मच।
इस प्रकाश और सुंदर केक के लिए, आप किसी भी जामुन ले सकते हैं: currants, lingonberries, ब्लूबेरी; यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें जानकार और नाली के रस को देने की आवश्यकता है। हम बाद में जेली तैयार करने के लिए इस रस का उपयोग करते हैं। जमीन या ताजा जामुन चीनी के आधे हिस्से में पड़ जाते हैं। चीनी की मात्रा को विनियमित करने के लिए बेहतर है: यदि आपके पास एक मीठा स्ट्रॉबेरी है, तो इसकी मात्रा को कम करें, और यदि बहुत अम्लीय लिंगोनबेरी - वृद्धि।
रेत केक आटा आसान तैयारी कर रहा है, लेकिन यदि आप आटा के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो तैयार करें, यह किसी भी सुपरमार्केट में बेचा जाता है।
एक गहरे कटोरे में, हम एक अंडे और एक जर्दी को विभाजित करते हैं। आधा गिलास चीनी और 1 टी जोड़ें। नींबू उत्तेजक का एक चम्मच, हम सभी हलचल। फिर वहां मार्जरीन रगड़ें। इसे आसान बनाने के लिए, कमरे के तापमान पर पूर्व-पकड़ने के लिए मार्जरीन बेहतर है ताकि यह नरम हो जाए, लेकिन इसे गर्म न करें ताकि यह तरल न हो। हम सभी अच्छी तरह से धोते हैं, धीरे-धीरे आटा जोड़ते हैं, हम आपके हाथों से तंग आटा गूंधते हैं। हम 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। केक के लिए आकार तेल के साथ स्ब्रिकेटेड होता है, आप चर्मपत्र (विशेष बेकिंग पेपर) के नीचे छीन सकते हैं, फिर आप इसे हटाने के लिए बहुत आसान हो जाएंगे।
रेफ्रिजरेटर में बसने वाला आटा हटा दिया जाता है और फॉर्म में फोल्ड किया जाता है। धीरे-धीरे अपनी उंगलियों के साथ आटे को फॉर्म भरने, पक्ष बनाने के लिए वितरित करें। इसे जामुन और जेली के परिणामस्वरूप रूप में रखना आवश्यक है। कई जगहों पर आटा का फोर्कोकिंग ताकि यह बेकिंग प्रक्रिया में न बढ़े। हम एक पूर्व निर्धारित ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए सेंकना और इसे ठंडा होने दें।
हम जेली की तैयारी कर रहे हैं, पानी के ½ हिस्से के बजाय, विशेष पैकेज "जेली के लिए जेली" खरीदने के लिए सबसे आसान, जामुन से आवंटित पैकेज की सामग्री में रस जोड़ें, फिर हम निर्देशों के अनुसार कार्य करते हैं, एक ठंडा बेरी पाई और कूल्ड पाई के लिए जेली डालना। इसे बहुत जल्दी चेक किया जा सकता है। जब केक ठंडा हो जाता है, तो नारियल की पंखुड़ियों को सजाने के लिए (या बादाम, अगर आपको नारियल पसंद नहीं है)।
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