एक तरबूज चुनते समय, सबसे पहले, इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है: फल, धब्बे, भूरे या भूरे रंग के बिंदुओं पर कोई डेंट, अनियमितताएं नहीं होनी चाहिए, जो भ्रूण की बीमारी की बात करते हैं। तरबूज पर भी गहरी दरार नहीं होनी चाहिए। और यदि आप अपनी अंगुलियों को छील पर या अच्छी तरह से खुद से एक नाखून खर्च करते हैं, तो आपकी उंगलियों और नाखून प्लेट को साफ रहना चाहिए। यदि नहीं, तो फल की सतह कुछ कवर है। लेकिन अगर आप तरबूज के नाज़र्नियम को कुचलते हैं, तो हम आसानी से हरे रंग के उपकरण के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। आप कुछ फलों को भी स्नीफ कर सकते हैं और सबसे सुगंधित चुन सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि मील कहां संग्रहीत हैं: उन्हें छाया में झूठ बोलना चाहिए। यदि आप खरबूजे पर हथेली को पकड़ते हैं (उसी समय यह बाकी हिस्सों से अलग से झूठ होना चाहिए) और ध्वनि बहरा होगी, तो फल परिपक्व है। यदि तरबूज की पूंछ है, तो यह सूखा होना चाहिए। आप अभी भी उस स्थान को दबा सकते हैं जहां फूल था, तथाकथित तरबूज स्पॉट। यदि यह स्थान नरम है, तो फल परिपक्व होता है, ठोस होता है - फल हरा होता है, अगर स्पॉट बहुत नरम होता है, तो गहराई से धक्का देता है - फिर तरबूज पार हो जाता है।
फ्राइड तरबूज
सामग्री: चमड़े के बिना खरबूजे के कई टुकड़े, दालचीनी, शहद।
खाना पकाने की विधि: ग्रिल फ्राइंग पैन या सामान्य रूप से एक मोटी तल और दोनों तरफ खरबूजे के टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें। स्वाद के लिए दालचीनी के साथ छिड़काव और शहद डालना।
समाप्त शर्बत मिंट सजाने
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तरबूज का शर्बत
सामग्री: 500 ग्राम खरबूजे, 5 बड़ा चम्मच। एल चीनी (या शहद), 2 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, 5 बड़ा चम्मच। एल पानी (आप संतरे का रस ले सकते हैं)।
खाना पकाने की विधि: चीनी और पानी से वेल्ड सिरप तक, ठंडा। त्वचा और बीज से मेलन साफ। टुकड़ों को काटें। एक प्यूरी में तरबूज ब्लेंडर के टुकड़े मारो, सिरप जोड़ें। और फिर, अच्छी तरह से हरा, नींबू का रस डालना। मिलाएं। मास कंटेनर में डालो और फ्रीजर में एक घंटे और आधा के लिए हटा दें। हर 20 मिनट के शर्बत को पाने और मिश्रण करने के लिए। फिर इसे रात के लिए फ्रीजर में हटा दें। शर्बत, सजावट टकसाल शाखाओं या फल के टुकड़े की सेवा करें।