सामग्री
- कट (बीफ) - 500 ग्राम- prunes (बीज के बिना) - 13-15 टुकड़े
- सब्जियां (चुनने के लिए कोई भी) - 1-2 टमाटर या लाल मिर्च
- बल्ब प्याज - 1-2 पीसी।
- नमक, लहसुन, सीजनिंग - स्वाद
खाना कैसे बनाएँ
यदि आप गोमांस (बहुत ही मज़बूत उत्पाद) से कभी भी काम नहीं कर रहे हैं, तो यह नुस्खा उत्तम स्वाद के साथ बहुत नरम मांस प्राप्त करने में मदद करेगा।
सबसे पहले, उसी आकार के मांस क्यूब्स बनाएं। अगला - प्याज काट लें, बेहतर - केवल क्यूब्स, केवल छोटे।
एक पैन में फ्राइड प्याज। हमने एक पत्थर के नीचे के साथ क्रेमा नोवा श्रृंखला में फुसमान फिसमैन का इस्तेमाल किया। पत्थर के लिए धन्यवाद, इस तरह के एक फ्राइंग पैन में गर्मी समान रूप से वितरित की जाती है, इसलिए उत्पाद अधिक समृद्ध स्वाद बनाए रखते हैं।
एक गहरी सॉस पैन तैयार करें, जहां गोमांस रखना है। हमने बोरा बोरा श्रृंखला के फिसमैन पैन का इस्तेमाल किया। वह पत्थर के तल के साथ है, इसलिए जब हीटिंग डर नहीं सकती कि भोजन पोषण करेगा। कुछ पानी (और बेहतर - मांस शोरबा) जोड़ने के बाद, गोमांस कांपना। 5-10 मिनट के बाद, एक भुना हुआ धनुष जोड़ें।
हम लगभग चालीस मिनट के धनुष के साथ एक न्यूनतम और शव बीफ में आग निकालते हैं।
इस समय, आप prunes तैयार करते हैं। हम इसे उबलते पानी से उड़ाते हैं (यदि वांछित हैं, तो आप प्रत्येक बेरी को कई हिस्सों में काट सकते हैं)।
हम 1-30 मिनट के लिए गोमांस और पेस्ट्री में prunes जोड़ते हैं।
आग बंद करो। हम ढक्कन को बंद करते हैं और कुछ समय हटाने के लिए पकवान छोड़ देते हैं।
डिश तैयार है। इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में और साइड व्यंजन - आलू, अनाज, पास्ता के रूप में परोसा जा सकता है।