कद्दू पनीर के साथ बेक्ड
सामग्री: कद्दू के 300 ग्राम, एडीगेई पनीर (ब्रायिनेजा) के 150 ग्राम, 1 गाजर, 1-2 टमाटर, लहसुन के 1-2 लौंग, वनस्पति तेल, नमक।
खाना पकाने की विधि: कद्दू से वांछित मात्रा में कटौती, छील काट, बीज से साफ। पतली स्लाइस में कटौती। गाजर एक बड़े grater, टमाटर - मंडलियों (यदि बड़ा, तो सेमिनिंग), प्रेस के माध्यम से लहसुन पर grate। Grater पर पनीर grate (एक पनीर परत के लिए थोड़ा छोड़ दें)। बेकिंग आकार तेल के साथ चिकनाई। सभी सब्जियों, लहसुन और पनीर को हलचल (यदि एक पनीर का उपयोग किया जाता है, तो आप पकवान को निचोड़ नहीं सकते)। शीर्ष परत पर कुछ कद्दू स्लाइस छोड़ दें। सब्जियों को आकार दें। ऊपर से कद्दू के अलग से स्लाइस डालें। फॉर्म को लगभग एक घंटे के लिए एक ओवन को गर्म करने के लिए एक घंटे में रखें (कद्दू की तैयारी पर निर्भर करता है)। जब कद्दू व्यावहारिक रूप से तैयार होता है, तो शेष पनीर के पकवान को छिड़कें और गोल्डन क्रस्ट के गठन तक ओवन में हटा दें।
100 ग्राम - 75 kcal।
अक्सर कद्दू से अक्सर सूप सूप तैयार होते हैं। लेकिन यह पाक क्षमता सीमित नहीं है
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खट्टा क्रीम सॉस में कद्दू
सामग्री: 500 ग्राम कद्दू, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, लहसुन के 2-3 लौंग, 1 बड़ा चम्मच। एल उबला हुआ पानी, 2 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल, ½ छोटा चम्मच। मीठे पेपरिका, डिल, नमक, काले जमीन काली मिर्च का छोटा गुच्छा।
खाना पकाने की विधि: कद्दू क्यूब्स में कटौती करने के लिए तैयार है। लहसुन के माध्यम से लहसुन छोड़ें, डिल कटा हुआ। खट्टा क्रीम के साथ लहसुन और ग्रीन्स मिलाएं। पाइप, पेपरिका जोड़ें। सॉस तैयार किया। कद्दू क्यूब्स की कठोर परत पर पैन, गर्मी और तलना पर तेल डालना। खट्टा क्रीम सॉस डालो, मिश्रण। जब सॉस उबालता है, तो आग को कम करें और 3-5 मिनट निकाल दें। तत्परता तक पानी, मिश्रण, नमक और बुझाने में जोड़ें। आप एक ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं। आवेदन करने से पहले, आप ताजा कटा हुआ डिल या अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं।
100 ग्राम - 72 kcal।
गोरमेट कद्दू बेक्ड, तलना और यहां तक कि marinate
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कोरियाई कद्दू
सामग्री: 500 ग्राम कद्दू (आपको एक छोटा, बड़ा कद्दू - पानी लेना), 1 बल्ब, लहसुन के 3 लौंग, 1 बड़ा चम्मच। एल हनी, 2 बड़ा चम्मच। एल ऐप्पल सिरका (आप 9% ले सकते हैं),
½ एच। एल। तीव्र लाल मिर्च (या केयसेस्की), धनिया के चुटकी, काली मिर्च, अदरक, तिल (आप कोरियाई गाजर का एक तैयार मिश्रण ले सकते हैं), वनस्पति तेल पर ले सकते हैं।
खाना पकाने की विधि: सिरका के साथ हनी मिश्रण। तेज काली मिर्च, मसाले जोड़ें। कद्दू ने ग्रेटर पर रगड़ दिया (यदि वहां है, तो कोरियाई में गाजर के लिए ग्राटर लें), लहसुन को काट लें, आधे छल्ले में कटौती करें। स्वर्ण रंग तक वनस्पति तेल पर फ्राइड प्याज। प्याज को कद्दू में डाल दें, लहसुन डालें और रात या छह घंटे के लिए फ्रिज में मिक्स और हटा दें।
100 ग्राम - 46 kcal।