पनीर सॉस के तहत फूलगोभी - मॉस्को से कॉक्सागीना उलाना से पकाने की विधि:
"पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान। गोभी भरना किसी भी - मांस या मछली की खनन मांस, गाजर, कद्दू, मशरूम, काली मिर्च और यहां तक कि मीठे प्याज भी चुन सकते हैं। भरने, खाना पकाने और बेकिंग समय के आधार पर अलग होगा। औसत खाना पकाने का समय 40 मिनट है। "
पनीर सॉस के तहत फूलगोभी पाक कला
रसोई: पूर्वी यूरोपीय
श्रेणी: हॉट
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
पकवान की गणना की जाती है: 6 लोग (ए)
आपको इसकी आवश्यकता होगी: cauliflower 1 टुकड़ा (सिर) minced 200 पीसने चीज़ 150 grampling 2 सेंट। Lamaslo सब्जी 2 बड़ा चम्मच। लेकर 1 grazkov 1 plslazhan 1 stluk 1 skpomor 1 स्टेम और काली मिर्च स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
एक
मैं पूरी तरह से तंगी तक गोभी उबालता हूं। महत्वपूर्ण: एक सॉस पैन को वार्ड करना इस तरह के गोभी को पूरे पानी से ढकने के लिए ले जाता है। पकाने के गोभी के लिए आप एक डबल बॉयलर का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने का समय - 15-20 मिनट।
2।
जबकि गोभी पकाया जाता है, mince तैयार करें। मांस की खनन मांस को कसा हुआ पनीर, ब्रेडक्रंब, दूध या क्रीम, टमाटर, सब्जी काटने और मसालों के साथ मिश्रण करना संभव है। महत्वपूर्ण: यदि आप कच्चे सब्जियों को mince में जोड़ते हैं, तो उन्हें बारीक कटौती की जानी चाहिए। गाजर पास करने के लिए बेहतर है। टमाटर, मिर्च और बैंगन त्वचा को साफ करते हैं और धारियों के साथ बारीक कटा हुआ।
3।
खाना पकाने की गति के लिए, किसी भी न्यूनतम मांस को एक स्किलेट में अर्ध-तैयारी के लिए पूर्व-छुआ जाता है। आप तलना कर सकते हैं, आप तेल \ सॉस में बचा सकते हैं - यहां स्वाद के लिए।
चार
खाना पकाने के गोभी के बाद, हम बाहर निकलते हैं और कोचन को 2-3 मिनट सूखने के लिए देते हैं।
पांच
धीरे-धीरे कोचनेन कोर से काट लें ताकि फूलों की अखंडता को नुकसान न पहुंचे
6।
परिणामी द्रव्यमान वेल्डेड गोभी भर रहा है।
7।
हम ओवन के लिए एक सपाट आकार में गोभी लेते हैं। फॉर्म के नीचे बेकिंग के लिए पन्नी या कागज डाल दिया। पनीर के टुकड़ों के साथ शीर्ष गोभी कवर। पनीर किसी को ले लो। स्वाद और इच्छा के लिए। महत्वपूर्ण: पनीर ठोस होना चाहिए, और टुकड़े पतले नहीं होना चाहिए। आप पनीर को पूर्व-पिघल सकते हैं और उन्हें शीर्ष पर स्विंग डाल सकते हैं। खाना पकाने की इस विधि के साथ, डिश को ओवन में लाने के लिए जरूरी है जब तक कि पनीर को हटाएं, पनीर डालें, पनीर डालें और पनीर परत के गठन से 1-2 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। आप पकवान को खोल सकते हैं, पन्नी के साथ बंद किया जा सकता है, लेकिन ताकि पन्नी का ऊपरी हिस्सा "घर" है।
आठ
हम 180 डिग्री से कम तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में पकवान को सेंकते हैं। शेष सब्जी द्रव्यमान को अतिरिक्त साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, एक तैयार पकवान लगाने पर कोच के चारों ओर गोभी डाल दें।