सामग्री: 2 चूहे, चमड़े के बिना 1 डिब्बाबंद टमाटर, 1 लाल मिठाई काली मिर्च, 1 बल्ब, मुट्ठी भर किर्न पत्तियां, लहसुन का 1 लौंग, 2 लीटर चिकन शोरबा,
50 ग्राम खट्टा क्रीम, 1-2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 1 टी के चम्मच। क्रीम तेल का चम्मच, ताजा काली मिर्च का पीछा, ½ एच। समुद्री नमक के चम्मच। मीटबॉल के लिए: 400-500 ग्राम मेम्ने और वील से घिरा, 1 बड़ा चम्मच। कुस्कस के चम्मच, थाइम के 3-4 टहनी, ज़ीरा पिंचिंग, ताजा काली मिर्च काट, समुद्री नमक काटना।
खाना पकाने की विधि: प्याज साफ और बारीक काट लें। जैतून और मक्खन और तलना प्याज के भारी बर्तन में गर्मी। मीठे काली मिर्च बीज के साथ एक फल निकालें, छोटे क्यूब्स में खींच लिया। धीमी आग पर धनुष और तलना के साथ एक सॉस पैन में काली मिर्च जोड़ें। साफ़ लहसुन, बारीक पिघल गया और सब्जियों, नमकीन, काली मिर्च को भेजें और थोड़ा निचोड़ें। बीटल साफ, छोटे क्यूब्स में कटौती, सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में जोड़ें और सबकुछ मिलाएं। 10 मिनट के बाद, हमने डिब्बाबंद टमाटर डाल दिया, मिश्रण और सब्जियों को गर्म किया। मीटबॉल तैयार करें: Mince, थाइम पत्तियों, couscous, zira, नमक, काली मिर्च, सबकुछ धोने और छोटी गेंदों को आकार में शामिल हों। सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में, गर्म चिकन शोरबा डालें, मिश्रण करें, मांसपेशियों को बाहर निकालें और 12-15 मिनट तैयार होने तक पकाएं। किनेस बारीक काट रहे हैं। सूप प्लेटों में डालें, सिलेंट्रो के साथ छिड़कें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।