पकाने की विधि संख्या 1।
सुगंधित प्लम के नुस्खा के बारे में बात करने के लिए भूमध्य व्यंजन के प्रशंसकों के लायक नहीं हैं, लेकिन जिन्होंने उन्हें कोशिश नहीं की है, वे शब्द पर विश्वास करते हैं - वे बेजोड़ हैं। आपको इतालवी जड़ी बूटियों, लहसुन, जैतून का तेल और खुद को बेर की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
प्लम्स - 1 किलो;
जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
समुद्र नमक;
सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 2 एच;
सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
ताजा दौनी - 2 टहनियाँ;
लहसुन - 5 दांत;
तुलसी पत्तियां - 6-8 टुकड़े;
तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
प्लम धोएं और उन्हें एक पेपर तौलिया पर सूखें। स्लाइस पर फलों को विभाजित करें और हड्डियों को हटा दें। बेकिंग शीट pergamine जहाज और उस पर आधा डाल दिया। एक पाक ब्रश के साथ अन्य सभी अवयवों और स्नेहन बेर सॉस मिलाएं। 110 डिग्री के तापमान पर 4 घंटे के लिए डिश को ओवन रखें। स्लाइस को पेस्टराइज्ड बैंकों में फोल्ड करें, उन्हें लहसुन के साथ स्थानांतरित करें, बचे हुए तेल को जड़ी बूटियों के साथ डालें, और ढक्कन बंद करें।
सभी नुस्खे के लिए, प्लम समान रूप से तैयार किए जाते हैं
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पकाने की विधि संख्या 2।
लहसुन जड़ी बूटियों और नमक के साथ सूखे प्लम के लिए एक और नुस्खा। यह एक बहुत ही असामान्य मसालेदार नाश्ता है, जो सुगंधित marinade की कीमत पर प्राप्त किया जाता है।
सामग्री:
प्लम्स - 1 किलो;
ताजा दौनी, थाइम, तुलसी - 2 टहनियाँ;
Oregano - 1 चम्मच;
समुद्र नमक;
लहसुन - 5 दांत;
जतुन तेल।
पिछले नुस्खा में, आप ओवन के लिए प्लम तैयार करते हैं। नमकीन नमकीन होना चाहिए, ओरेग्नो छिड़कना चाहिए, मक्खन के साथ छिड़कना चाहिए, और इसे 100 डिग्री के तापमान पर 5 घंटे तक ओवन में डाल दिया जाना चाहिए। लहसुन बारीक काट लें, रोसमेरी, थाइम और तुलसी काट लें। तेल की कल्पना करो, लेकिन एक उबाल में नहीं लाओ। प्लम, लहसुन, प्लेटों द्वारा कटा हुआ और कटा हुआ जड़ी बूटी परतें एक जार में रखी जाती हैं, गर्म तेल डालें और कवर के साथ कस लें। एक नाश्ता रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
पीने के प्लम प्लग और मांस को अच्छी तरह से पूरक करते हैं
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पकाने की विधि संख्या 3।
इस नुस्खा पर प्राप्त किए गए प्लम, सर्दियों में एक बड़ी संख्या में मसालों के उपयोग के लिए धन्यवाद, दूसरे व्यंजन और सलाद के लिए एक शानदार योजक बन जाएंगे।
सामग्री:
प्लम्स - 1 किलो;
नमक;
जतुन तेल;
लहसुन - 3 दांत;
जमीन मिर्च का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच;
सूखे रोज़मेरी, थाइम, ओरेग्नो, तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल
जड़ी बूटियों को पीसकर उन्हें मसालों के साथ मिलाएं, फल तैयार करें। प्लम के लोब्स ट्रे पर डालते हैं, आधा मिश्रण छिड़कते हैं और जैतून का तेल के साथ छिड़कते हैं। 100 डिग्री पर ओवन में 4 घंटे सूखें। प्रेस लहसुन में बीमार और इसे तेल में जोड़ें, और तैयार मसाला, नमक और गर्म के दूसरे भाग को पंप किया। एक निर्जलित जार में, प्लम डालें, गर्म सुगंधित तेल डालें, ढक्कन स्पिन करें।
बेर से मसालेदार तेल सलाद डालना
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पकाने की विधि संख्या 4।
इस नुस्खा में, शहद एक संरक्षक की भूमिका में फैला हुआ है। उसके साथ सूखे प्लम एक बहुत ही सुखद, मसालेदार स्वाद प्राप्त करते हैं। वैसे, इस विधि की मदद से आप खट्टा फलों को बचा सकते हैं, वे बहुत प्यारे हो जाएंगे।
सामग्री:
प्लम्स - 1 किलो;
दालचीनी - 1 चम्मच;
कार्नेशन - 1 चम्मच;
हनी - 300 मिलीलीटर।
खाना बनाना
कार्नेशन और दालचीनी को पीसकर फल स्लाइस के साथ छिड़कें। उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें, जो पेर्गामाइन से ढकी हुई है। उत्पाद को 110 डिग्री के तापमान पर डेढ़ घंटे ओवन में रखें। बैंकों में गुना और शहद के साथ डालना।
बैंकों को अंधेरे में रखें
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पकाने की विधि संख्या 5।
हर कोई मांस और पनीर के अलावा प्लम को नहीं समझता है, इसलिए हम सिरप में मीठे सूखे फल बनाएंगे। वे आमतौर पर बच्चों को पूजा करते हैं और कैंडी के बजाय खाते हैं। पारंपरिक तैयारी: धोया, सूखे, विभाजित, हड्डियों को फेंक दिया।
सामग्री:
बेर स्लाइस - 1 किलो;
चीनी - 400 + 300 ग्राम
पानी - 250 मिलीलीटर;
चीनी के साथ गिरना, एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर रस निकालें - यह एक कॉम्पोट के लिए उपयोगी होगा। चीनी के दूसरे छमाही से, सिरप वेल्ड करें, उन्हें फलों को भरें। दस मिनट स्लाइस पकड़े गए और इसके विपरीत उन्हें फैलाएं। हम कई चरणों में एक बेर के साथ सूख जाएंगे: 100 डिग्री के तापमान पर ओवन में एक घंटा, फिर पूर्ण शीतलन। जब तक आप सुखाने की डिग्री को पूरा नहीं करते हैं तब तक दोहराने की प्रक्रिया। एक गहरे कूलर जगह में स्टोर करें।
प्लम को सूरज में खटखटाया जा सकता है
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