रॉयल फैमिली डैरेन मैकग्रेड के महाराज कहते हैं, "कुकीज़ के साथ यह चॉकलेट केक निश्चित रूप से अपने महामहिम की दोपहर की चाय के लिए सबसे लंबे साल तक सबसे पसंदीदा मिठाई है।" - वह हमेशा उसे अंतिम टुकड़े में खाती है। यदि, उदाहरण के लिए, रानी एलिजाबेथ ने इसे बकिंघम पैलेस में नहीं खाया और विंडसर महल में जा रहा है, फिर केक के अवशेष इसके बाद चल रहे हैं। मैं स्वयं व्यक्तिगत रूप से लंदन से विंडसर तक ट्रेन द्वारा आधे केक घुटने टेकने के एक बॉक्स में पैक के साथ यात्रा करता हूं। "
शेफ जारी है, "इस केक का एक और बड़ा प्रशंसक प्रिंस विलियम है।" "और वह वह था जो केट मिडलटन के साथ विलियम की शादी में एक मंगेतर केक था।" तथ्य यह है कि एक बच्चे के रूप में राजकुमार अपनी दादी से बात करना पसंद करता था और उसके बाद इस मिठाई के साथ प्यार में पड़ गया। "
हालांकि, मीठे दांतों की खुशी के लिए, डैरेन मैकग्रेडी कुकीज़ के साथ अपने चॉकलेट केक के लिए नुस्खा से रहस्य नहीं रखता है और स्वेच्छा से उन्हें साझा करता है। इसके अलावा, यह तैयार करना बहुत आसान है।
तो रानी ब्रिटेन का पसंदीदा केक जैसा दिखता है
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सामग्री:
- स्नेहन रूप के लिए ½ चम्मच तेल;
- मीठे पटाखे के 200 ग्राम;
- मुलायम मक्खन के 100 ग्राम;
- 100 ग्राम चीनी;
- अंधेरे चॉकलेट के 100 ग्राम;
- 1 अंडा;
- शीशा के लिए डार्क चॉकलेट के 200 ग्राम;
सजावट के लिए चॉकलेट के 30 ग्राम।
हल्के से तेल के केक के लिए अंगूठी को चिकनाई करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें, चर्मपत्र पेपर के साथ स्टाइल करें। बादाम नट और स्थगित के साथ आकार के टुकड़ों के लिए हर क्रैकर को तोड़ दें।
एक बड़े कटोरे में, मिश्रण उज्ज्वल होने तक तेल और चीनी मिलाएं। अंधेरे चॉकलेट के 100 ग्राम पिघलाएं और चीनी और तेल मिश्रण में लगातार stirring। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए एक अंडा और पसीना जोड़ें।
मिश्रण में पटाखे के एक टुकड़े रखें ताकि वे इस चॉकलेट द्रव्यमान में पूरी तरह से विसर्जित हो सकें। केक के लिए चम्मच को अंगूठी में रखें। अंगूठी के नीचे सभी अंतराल को भरने की कोशिश करें, क्योंकि इसके बाद सवारी केक होगा।
केक को रेफ्रिजरेटर में कम से कम तीन घंटे लगाएं। फिर केक को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और उसे खड़े होने दें।
इस बीच, पानी के स्नान में चॉकलेट के 200 ग्राम पिघलाएं। केक से अंगूठी निकालें और इसे उल्टा कर दें। केक पर पिघला हुआ चॉकलेट डालें समान रूप से एक ब्लेड का उपयोग करके शीर्ष और पक्षों के साथ इसे वितरित करना।
चॉकलेट को कमरे के तापमान पर पकड़ने की अनुमति दें। धीरे से एक फैलती चॉकलेट के अवशेषों को काट लें और केक को प्लेट में डाल दें। शेष 30 ग्राम चॉकलेट पिघलाएं और केक को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।