अजमोद के साथ चिकन स्तन
5 सर्विंग्स के लिए: चिकन स्तन के 600 ग्राम, 1 बल्ब, लहसुन के 3 लौंग, सूखे सफेद मशरूम के 300 ग्राम, सफेद शराब के 50 मिलीलीटर, अजमोद के 1 बंडल, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 2 घंटे।
प्याज वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में जब्त और तलना। इसके लिए कटा हुआ लहसुन और चिकन स्तन के टुकड़े जोड़ें। लगभग एक घंटे के लिए गर्म पानी में रखने के लिए पूर्व-सूखे सफेद मशरूम और फिर चिकन के लिए तरल और मशरूम जोड़ें। बीस मिनट के पकवान को बुझाएं, फिर एक कटा हुआ अजमोद डंठल फेंक दें और थोड़ा सफेद शराब छिड़कें। नमक और काली मिर्च। खाना पकाने के अंत में, अजमोद पकवान के साथ छिड़कना। एक और दस मिनट के लिए आग पर चिकन पकड़ो और मेज पर सेवा करें।
मसूर के साथ सलाद। ।
मसूर के साथ सलाद
5 सर्विंग्स के लिए: लेंटिल के 200 ग्राम, हरी प्याज का 1 गुच्छा, 1 नींबू, लहसुन के 2 लौंग, 200 ग्राम हाम, चेरी टमाटर के 200 ग्राम, 5 बटेर अंडे, नमक, काली मिर्च। सॉस के लिए: 2 बड़ा चम्मच। सरसों, 1 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल।
तैयारी के लिए समय : 1 घंटा।
ठंडे पानी में जांच, इसे कुछ घंटे पकड़ो और इसे उबलते पानी में फेंक दें। पाक कला मसूर तीस मिनट। इस बीच, हरी प्याज कट और एक गहरे कटोरे में छोड़ दिया। प्याज नींबू ज़ेस्ट छिड़कें और एक नींबू के रस को निचोड़ें। वहां मैं एक ठंडा लहसुन और हैम जोड़ता हूं। सॉस तैयार करें। इसके लिए, सरसों को अंडे की जर्दी और वनस्पति तेल के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। एक कटोरे में सॉस डालो, अच्छी तरह मिलाएं और इसे खड़े होने दें। एक सलाद में ठंडा करने और परिचय देने के लिए उबला हुआ मसूर। कटा हुआ चेरी टमाटर और उबले अंडे के एक कटोरे में भी डाल दिया। सलाद, काली मिर्च और फिर से मिश्रण बचाओ।
नाशपाती क्रैबल। ।
नाशपाती
सामग्री: 3 नाशपाती, 1 quince, मक्खन के 100 ग्राम, आटा के 250 ग्राम, दलिया के 200 ग्राम, 100 ग्राम चीनी, ½ एच। ग्राउंड दालचीनी, ½ छोटा चम्मच। सूखे अदरक, ½ छोटा चम्मच। इलायची।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा।
नाशपाती एक बेकिंग रूप में साफ, कट और बाहर ले। Quince भी साफ, क्रश और नाशपाती में जोड़ें। आटा के लिए, मलाईदार तेल आटा के साथ मिश्रित होता है, दलिया और मसालों को एक बड़े पैमाने पर दालचीनी, सूखे अदरक और इलायची में पेश करता है। चीनी आटा के साथ छिड़के और सब कुछ टुकड़ा में मिलाएं। क्विंस के साथ झगड़ा के साथ एक नाशपाती छिड़कें और आकार को ओवन में रखें, जो बीस-तीस मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।
"Baryshnya और पाक", टीवीसी, रविवार, 10:55