- गोमांस मांस (फिलामेंट, आग या क्लिपिंग) - 500 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 पूर्ण कला। चम्मच;
- फ्राइंग के लिए पौधे सब्जी;
- 1 चम्मच केचप;
- साग, नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
मांस फाइबर में लगभग दो अंगुलियों की मोटाई के साथ टुकड़ों में काटता है और इसे दोहराया जाना चाहिए, फिर फाइबर के साथ 4-5 सेमी से अधिक के टुकड़ों को 1-1.5 सेमी से अधिक के टुकड़े में काट दिया जाना चाहिए।
प्याज स्वच्छ, बारीक कटौती, पारदर्शिता के लिए वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन पर तलना। मांस के धनुष में रहो। एक बड़ी आग पर तलना 5-7 मिनट, लगातार stirring, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर 2 बड़ा चम्मच डालो। आटा के चम्मच, सबकुछ मिलाएं। 3 पूर्ण चम्मच खट्टा क्रीम, 1 चम्मच केचप (या टमाटर-पेस्ट) जोड़ें और एक और 5 मिनट स्टू, समय-समय पर हस्तक्षेप करें। यदि पकवान मोटा हो जाता है, तो आप कुछ उबले हुए पानी को जोड़ सकते हैं। एक मेज के लिए आवेदन करते समय, ताजा कटा हुआ हिरन के साथ छिड़के। एक साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए चावल या मैश किए हुए आलू को लागू कर सकते हैं, और यदि आप आहार पर हैं, तो सलाद डिश जोड़ें।
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