यह केवल पुराने दिनों में है, ऐसा माना जाता था कि "सात मील के जेल काटने के लिए" - मामला एक पास है। वर्तमान समय में, न केवल "धुंध के लिए और बारिश की गंध के पीछे", लेकिन नई स्वाद संवेदनाओं के लिए भी काफी परिचित है। यूरोप में तथाकथित गैस्ट्रोनोमिक पर्यटन अच्छी तरह से विकसित है। पनीर की छुट्टियों के लिए इटली "स्पेगेटी" या फ्रांस के लिए पर्यटन किसी भी आत्म-सम्मान में है। रूस में, इस क्षेत्र में, क्षेत्र nonpauger है। लेकिन अगर आप इसे समझते हैं, तो इस संबंध में हमारा देश किसी के लिए भी होगा। आखिरकार, यहां न केवल हर क्षेत्र में अपना राष्ट्रीय व्यंजन है, लेकिन लगभग हर गांव में उनकी परंपराएं हैं। और हाल ही में, आंतरिक पर्यटन के विकास पर प्रवृत्ति के एक उलट के साथ, इनमें से कई ने समझना शुरू कर दिया। तो रूसी विस्तार पर स्वादिष्ट की कोशिश करना आसान हो गया।
और पोक्ड, और मज़ा है
तो, उन लोगों के लिए क्या करना है जो राष्ट्रीय रूसी आहार और अधिमानतः एक प्रामाणिक वातावरण में स्वाद लेना चाहते हैं? शुरू करने के लिए, रूस में गैस्ट्रोनोमिक त्यौहारों के कैलेंडर को देखें। यह अच्छा है अब हमारे पास विभिन्न क्षेत्रों में तीन या चार त्यौहारों में हर महीने बहुत कुछ है। बस आपको क्या पसंद है चुनने का समय है: मछली, दलिया या जाम? सचमुच दूसरे दिन समाप्त हो गया सेंट पीटर्सबर्ग में Koryushki का उत्सव जिसके दौरान शहर के कई रेस्तरां ने मेहमानों को ताजा उलोव से इलाज किया। लेकिन नदी की मछली के प्रेमी महंगे नहीं हैं: जुलाई के पहले शनिवार में रोस्टोव क्षेत्र में एक गैस्ट्रोनोमिक अवकाश "डोनस्काया कान" आयोजित किया जाएगा । डॉन के तट पर दाएं, टेंट सभी मछुआरों की मछली पकड़ने वाली मछली के सामने टूटा हुआ है, जो तुरंत बड़े बॉयलर में उबला हुआ है। और फिर केवल जाओ और कोशिश करो, जिसका उशिट्सा स्वागत है। 10 जुलाई, Crimea में, Feodosia में, मछली व्यंजन "Barabulka" का त्यौहार शुरू होता है। यह एक स्वादिष्ट काला समुद्री मछली है, जो कि ग्रील्ड करते समय विशेष रूप से अच्छा है। 26 जुलाई को कोमी गणराज्य में एथ्नोकल्चरल पार्क "सीमा शुल्क" में मछली केक "चेरिनियन गाज" का त्यौहार आयोजित किया जाएगा। और 20 अगस्त को मेहमान त्यौहार में यारोस्लाव में इंतजार कर रहे हैं "वोल्गा पर घाट"। वह इस तथ्य से उल्लेखनीय है कि मछली के अलावा, इसका इलाज स्थानीय किसानों और उद्यमों के साथ किया जाएगा।
रोस्तोव क्षेत्र में जुलाई के पहले शनिवार में एक गैस्ट्रोनोमिक अवकाश "डोनस्काया कान" आयोजित किया जाएगा
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पारंपरिक रूसी व्यंजन के प्रशंसकों 30 जुलाई चैपलीजिन वोरोनिश क्षेत्र के शहर में त्यौहार "पूरी दुनिया के लिए पीआईआर" की प्रतीक्षा कर रही है। यह इस जगह पर था कि पीटर को वोरोनिश शिपयार्ड के लिए सड़क पर अपने रेटिन्यू के साथ एक समय में पसंद आया, जहां पहले रूसी जहाजों का निर्माण किया गया था। और स्थानीय बॉयर, ताकि संप्रभु के सामने चेहरे को हिट न न हो, उनके आगमन के लिए समृद्ध तालिकाएं। प्राचीन व्यंजनों के अनुसार तैयार "पेट्रोव्स्की दावत" से व्यंजन, और त्यौहार को आश्चर्यचकित करेंगे।
पनीर प्रेमियों के लिए adyge में एक त्यौहार है ई इस राष्ट्रीय उत्पाद को समर्पित। यह अक्टूबर में गुजरता है। त्यौहार के दौरान, आप न केवल विभिन्न परिवार व्यंजनों पर तैयार आदिज पनीर का स्वाद ले सकते हैं, बल्कि नुस्खा में इसके उपयोग के साथ विभिन्न व्यंजन भी।
क्या आपको दलिया पसंद है? यदि हां, तो आपके लिए भी बेलगोरोड में विशेष महोत्सव । 31 बेलगोरोड पैदल चलने के दौरान 5 अगस्त को 15 प्रकार के अनाज से रूसी porridges की विविधता की कोशिश की जा सकती है।
और 23 जुलाई को सेंट पीटर्सबर्ग में, यह होगा गोरमेट के लिए छुट्टी - महोत्सव "ओह हाँ! खाना!"। यहां न केवल रूसी व्यंजन होंगे, विश्व गैस्ट्रोनोमी के वास्तविक प्रतिस्पर्धी स्वामी होंगे।
पनीर प्रेमी Adygea में इंतजार कर रहे हैं
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त्यौहार अच्छे होते हैं क्योंकि न केवल फ़ीड, बल्कि मनोरंजन भी करते हैं - विभिन्न विषयगत कार्यक्रम, प्रतियोगिताएं, मास्टर कक्षाएं कई स्थानों पर आयोजित की जाती हैं। इसमें कुछ स्थानीय स्मारिका खरीदने का अवसर भी है। लेकिन हर कोई महोत्सव भोजन के लिए शोर और कतार नहीं प्यार करता है। इसलिए, उन लोगों के लिए जो एक संरेखण के साथ रंगीन व्यंजन खाने के लिए पसंद करते हैं, एक संरेखण के साथ, एक और विकल्प है - एक गैस्ट्रोनोमिक टूर।
तुला में - जिंजरब्रेड के लिए
गैस्ट्रोनोमिक टूर सुविधाजनक है क्योंकि यह एक विशिष्ट तिथि से बंधा नहीं है। आप अपने खाली समय को संभालने के बाद साल के किसी भी समय जा सकते हैं। यहाँ, कहो, में कज़ान। - रेस्तरां में "टाटर खाना पकाने का घर" आप अपनी आत्मा कब आ सकते हैं। किसी भी समय, पारंपरिक व्यंजनों में एक इलाज होगा, जो लंबे समय तक टाटर गांवों में एकत्र किए गए थे। Tatarstan की हाइलाइट अलग-अलग भरने के साथ स्वादिष्ट राष्ट्रीय पाई है: echpochmakes, ड्रम, belyashi। खैर, निश्चित रूप से, पारंपरिक मल्टीलायर पाई गुबाडी, जिसमें से भरने वाले चावल, अंडे, सूखे कुटीर पनीर, किशमिश, कुरागी और prunes शामिल हैं।
रेस्तरां में प्सकोव आप व्यंजनों को आजमा सकते हैं जो केवल यहां और कहीं और तैयार करते हैं। और सभी क्योंकि नदियों में रूस के उत्तर-पश्चिम में केवल एक सभ्य मांस के साथ स्नैक्स की एक अद्भुत मछली है। पस्कोव में, यह एक अलग रूप में परोसा जाता है - सूप, तला हुआ, सूखे, स्मोक्ड, नमक में।
यदि पारंपरिक व्यंजन के साथ एक रेस्तरां की तलाश में खुद को एक अपरिचित शहर में खींचने के लिए बहुत आलसी है, तो आप एक दिन की यात्रा, या यहां तक कि एक दौरा भी कर सकते हैं। ऐसे पर्यटन के दौरान, आप केवल स्वादिष्ट नहीं होते हैं, बल्कि किसी विशेष पकवान के उद्भव और निर्माण के इतिहास का भी दौरा नहीं करेंगे। और कभी-कभी वे दिखाएंगे कि यह कैसे किया जाता है। और वे भी इसी तरह से भी देंगे। कहो, लंबे लड़े मस्कोवाइट्स टूर "सुगंधित परी कथाएं कोलॉम्ना ", जबकि मेहमान दिखाए जाएंगे, क्योंकि पारंपरिक व्यंजनों पर एक असली सेब गिर रहा है। इसे प्लेट को रोल करने दें। इसके अलावा, आप यहां इस आहार की अपर्याप्तता को खरीद सकते हैं, क्योंकि कोलोम्ना के बाहर यह अभी भी खोजना आवश्यक है। हां, यह अन्य शहरों में उत्पादन में स्टोर की तुलना में परिमाण का क्रम है। तुला में एक समान भ्रमण मौजूद है, जहां वे पारंपरिक तुला जिंजरब्रेड बनाते हैं।
तुला अपने जिंजरब्रेड के लिए प्रसिद्ध है
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लेकिन मीठे को आप परवाह नहीं करते। और मैं एक अज्ञात की तरह कुछ चाहूंगा। और दौड़ना। नोबल एस्टेट में पूर्ण लंच उपयुक्त? स्वागत हे शाखमाटोवो में। - अलेक्जेंडर ब्लोक के परिवार की सामान्य संपत्ति। आप बीटा-ब्लॉक परिवार की प्रसिद्ध पाक नोटबुक से व्यंजनों द्वारा तैयार व्यंजनों से खरीदे गए डिनर की प्रतीक्षा कर रहे हैं। उत्सव की मेज के लिए एक अनियंत्रित कपड़े वार्तालाप, पियानो की आवाज़ें ... फ्रांसीसी व्यंजनों की पतली गंध, जिसे कवि के परिवार में सम्मानित किया गया था ... यह सिर्फ एक गैस्ट्रोनोमिक टूर नहीं है - समय में आंदोलन ...
आप एक ऐतिहासिक माहौल के बिना कर सकते हैं, लेकिन एक कम गर्म परिवार की स्थिति के साथ। शहर मे कैसिमोव दोपहर के भोजन के लिए शहर के मुस्लिम समुदाय के प्रमुख के मेहमाननियोजित स्थानीय परिवार को बुलाता है। रेफरीरी मस्जिद में, एक बड़ी मेज आपके लिए कवर की जाएगी, जहां सबसे स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजन पिलफ, घर का बना नूडल्स, केक, मीठे हवा आटा घुंघराले हैं। भोजन के दौरान, आपको तातार लोगों की संस्कृति और रीति-रिवाजों के बारे में बताया जाएगा। और फिर वे दिखाएंगे कि प्रसिद्ध चक-चक तैयारी कैसे कर रहा है।
क्या आप एक रूसी ओवन में पकाया जाता है? फिर आप बी। शहर काशिन टवर क्षेत्र । यहां और दलिया अलग हैं, और विभिन्न के पकौड़ी जो गणना को आमंत्रित करते हैं। साथ ही, रूसियों के गाने गाएंगे, लड़कियों के साथ - Bereginy पेश करेंगे ...
क्या आप एक बार में कई चीजों की कोशिश करना चाहते हैं? खैर, फिर "प्राचीन pereslavl की स्वादिष्ट कहानियां" नामक एक अद्भुत दौरा है। राजमार्ग मास्को पर शहर यरोस्लाव अब यह न केवल अपने असामान्य संग्रहालयों (लोहे का संग्रहालय, भाप संग्रहालय संग्रहालय) द्वारा प्रसिद्ध है, बल्कि विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता भी है। शुरू करने के लिए, आप प्रसिद्ध स्थानीय नमी से परिचित हो जाएंगे, जहां पनीर फ्रेंच से भी बदतर नहीं हैं। उनकी तैयारी के लिए, यारोस्लाव नस्ल की गायों से दूध, जो विशेष रूप से प्रोटीन में समृद्ध है और उच्च फैटी है। फ्रांसीसी, डच और इतालवी नुस्खा में चीज तैयार की जाती हैं। और वे पके हुए, जैसा कि यह विशेष कक्षों में होना चाहिए। पनीर स्वाद के बाद, आप व्यंजनों को शुरू कर सकते हैं - स्थानीय खेत पर उगाए गए घोंघे से व्यंजन।
और इसे ऊपर जाने के लिए, आप चाय स्वाद संग्रहालय के भ्रमण की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जहां आप तीन प्रकार के इवान-चाय, जाम और गुरिव काशा के साथ इलाज करेंगे। और साथ ही वे प्रसिद्ध रूसी इवान चाय की तुलना में बताएंगे, हर्बल गर्ल रूसी इवान-चाय के बारे में बताएगी, और हम यह भी सीखेंगे कि चाय ने साइबेरिया और सुदूर पूर्व में क्या पी लिया ...
सामान्य रूप से, सड़क पर - गर्मी। आहार के बारे में छिद्र भूल जाते हैं। और दौरे का दौरा चुनें।