अमेरिकन एकेडमी ऑफ पोषण और आहार विज्ञान का तर्क है कि शरीर के द्रव्यमान को बदलने या इसे बनाए रखने के लिए, खपत कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करना आवश्यक है। हालांकि, एक भी पोषण विशेषज्ञ आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट और वसा युक्त उच्च कैलोरी सामग्री के साथ उत्पादों को त्यागने के लिए कहेगा। यद्यपि पकवान की कैलोरी सामग्री इसकी उपयोगिता को निर्धारित नहीं करती है, फिर भी भोजन का उच्च ऊर्जा मूल्य उस समय को निर्धारित करता है जिसके लिए यह संतृप्त होता है। मैंने यह पता लगाने का फैसला किया कि उपयोगी भोजन कैसे चुनें और दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित करें।
इस मुद्दे का अपर्याप्त अध्ययन
वैज्ञानिकों ने एक बार सुझाव दिया कि कार्बोहाइड्रेट मोटापे और प्रोटीन से अधिक मोटापे का खतरा बढ़ता है। इस परिकल्पना के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने की क्षमता के कारण मोटापे का मुख्य कारण है, जो बदले में, वसा के रूप में कैलोरी के संचय में योगदान देता है। इस विचार को मोटापा के कार्बोहाइड्रेट-इंसुलिन मॉडल के रूप में जाना जाता है - यह आबादी की दवा के मामलों में गरीबों के बीच लोकप्रिय रहता है, जिसका अर्थ है कि ज्यादातर लोग। हालांकि, उदाहरण के लिए, अध्ययन में "उच्च कार्बोहाइड्रेट का सेवन मोटापे के जोखिम में वृद्धि करता है? एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण »यह विचार अस्वीकार कर दिया गया था - यह साबित हुआ है कि कार्बोहाइड्रेट और मोटापे की उच्च खपत के बीच कोई पुष्टि कनेक्शन नहीं है। तो स्वास्थ्य पर दलिया और फल खाओ!
कार्बोहाइड्रेट आंतों के काम की मदद करते हैं
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स्वस्थ स्नैक्स की जगह
एक उच्च वसा वाली सामग्री वाले उत्पाद, जैसे नट्स, बीज, तेल, भी अवांछित रूप से बाईपास हैं। फिर भी, यदि आप गहरा प्रश्न सीखते हैं, तो आप सीखेंगे कि अखरोट न केवल वसा है, बल्कि प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, और इसी तरह से। उपयोगी मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा आपके दिल और रक्त वाहिकाओं के काम का समर्थन करते हैं, जो खेल में लगे लोगों के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि उच्च वोल्टेज की वजह से, उनकी हृदय प्रणाली लगातार एक स्वर में होती है। शोध 2013 "अखरोट का सेवन और चिपचिपापन: नैदानिक परीक्षणों के मेटा-विश्लेषण ने दिखाया कि नट्स का नियमित उपयोग न केवल वजन का समर्थन करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि कुछ किलोग्राम भी खो देता है!
आंतों का उद्योग
अध्ययन 2012 "गट माइक्रोबायोटा के प्रीबीोटिक फाइबर मॉड्यूलेशन मोटापे के लिए जोखिम कारकों में सुधार करता है और चयापचय सिंड्रोम" परिकल्पना को मंजूरी देता है कि आंतों को पचाने के लिए जिम्मेदार आंतों का बैक्टीरिया और कुर्सी के गठन को अधिमानतः घुलनशील फाइबर को संकलित किया गया था। इसका मतलब यह है कि कार्बोहाइड्रेट का आपका इनकार आंत में बकवास और कोलिक का कारण है। यदि आपको दलिया का स्वाद पसंद नहीं है, तो यह न भूलें कि फाइबर सब्जियों में निहित है, साथ ही इसे खाद्य योजक के रूप में उपभोग किया जा सकता है - आप किसी भी फार्मेसी में एक फाइबर पा सकते हैं।
कैलोरी खाद्य - प्रशिक्षण के लिए ऊर्जा स्रोत
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प्रशिक्षण के लिए सुस्ती और घृणा
यदि आप एक बार प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का अभ्यास करते हैं, तो शायद आप जानते हैं कि कार्बोहाइड्रेट के बिना कुछ दिनों के बाद शरीर कैसा महसूस करता है। ऊर्जा की कमी, उनींदापन, मांसपेशी सुस्ती - यह सब कम कैलोरी आहार का एक परिणाम है। यह एक मिथक है कि कम कार्बन आहार एथलीटों के लिए सामान्य उच्च कार्बनिक आहार से अधिक हो सकता है। अध्ययन "वसा अनुकूलन के बाद कार्बोहाइड्रेट लोज्डिंग समझौता उच्च तीव्रता स्प्रिंट प्रदर्शन" 2006 में दो बाइकर्स पर एक प्रयोग शामिल था - कुछ कम कार्बन आहार पर बैठे, अन्य ने बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट का उपभोग किया। नतीजतन, 100 किमी के आगमन में पहले दूसरे समूह की तुलना में समय दिखाता है। यदि आप परिणाम खेलना चाहते हैं, और न केवल हॉल में समय बिताते हैं, तो समृद्ध कार्बोहाइड्रेट और वसा भोजन खाने के लिए मत भूलना।