बीटल के साथ बीफ मीटबॉल "बिग चेंज"
4 सर्विंग्स के लिए: 500 ग्राम बीफ, 400 ग्राम बीट, 1 गिलास उबला हुआ चावल, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 1 बल्ब, 1 गाजर, 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा।
मांस ग्राइंडर ½ प्याज, और फिर बीट में पीस लें। पीसने वाला बीट (सॉस के लिए थोड़ा छोड़ दें) गोमांस की खमाबी मांस, नमक-काली मिर्च में हस्तक्षेप करने के लिए, उबला हुआ चावल और कटा हुआ प्याज जोड़ें। MIMCE से MEXBALLS मिक्स और फॉर्म। फिर परिणामी गेंदों में एक बड़ी मात्रा में तेल में एक फ्राइंग पैन में तलना। पानी की एक छोटी मात्रा में, टमाटर का पेस्ट नस्ल करें, चुकंदर के टुकड़े जोड़ें। फिर एक टमाटर-बीट सॉस को एक फ्राइंग पैन में डालें और कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें। तैयारी तक ढक्कन के नीचे मीटबॉल समयबद्ध करें, और फिर तालिका में सेवा करें।
Kyufta-bozbash "कोकेशियान कैप्टिव"। ।
Kyufta-bozbash "कोकेशियान कैप्टिव" (मील्डेंट्स के साथ बारब्यूस सूप)
6 सर्विंग्स द्वारा: भेड़ का बच्चा पसलियों के 400 ग्राम, 400 ग्राम रैम, 1.5 लीटर पानी, 1 कप उबला हुआ चावल, 2 बड़ा चम्मच। उबला हुआ मटर अखरोट, 3 एच। सूखी मिंट, 2 तुलसी उपजी, 1 तर्गुन टहनी, 7 केसर स्टैमन्स, 6 प्लम्स, 2 बल्ब, कुर्दा साला के 50 ग्राम।
तैयारी के लिए समय: 1 घंटा + शोरबा और चिकपी तैयार करने का समय।
इस सूप को तैयार करने के लिए, भरने वाले सलाखों को उबला हुआ चावल और मसालों के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है: सूखी टकसाल, केसर, नमक, काली मिर्च, साथ ही साथ प्याज मांस ग्राइंडर में कुचल दिया गया। एलिची या बेर के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में रखकर, छोटा मांस से बड़े मीटबॉल बनाने के लिए। बराक्स शोरबा में उगने वाले मांस की गेंदें, पसलियों पर बने। अखरोट के उबले हुए (या डिब्बाबंद) मटर भी हैं। मीडोवेल की तैयारी के लिए तीन मिनट पैन प्याज में डालते हैं, कुर्डिचनीया बिक्री पर पूर्व-तला हुआ। सुगंधित जड़ी बूटी के साथ bozbash: तारखुन, टकसाल और तुलसी। अलग-अलग मेमने की पसलियों की सेवा करते हैं, जिस पर शोरबा तैयारी कर रहा था।
मसालेदार सब्जी सलाद "सेवा उपन्यास"। ।
मसालेदार सब्जी सलाद "सेवा रोमन"
4 सर्विंग्स के लिए: ½ कोचाना व्हाइट गोभी, 2 सेपरी स्टेम, 1 ककड़ी, 1 लाल बल्गेरियाई काली मिर्च, 1 लाल धनुष, 2 लेख। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। सेब का सिरका। रिफाइवलिंग के लिए: 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 2 एच। मलाईदार हॉर्सराडिश, नमक, काली मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 30 मिनिट।
एक गोभी में बारीक कटौती, हस्तक्षेप करने के लिए, नमक, सिरका और वनस्पति तेल के साथ छिड़कना, अतिरिक्त पानी मर्ज करें। एक अलग कटोरे में, बारीक कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च, अजवाइन स्टेम, ककड़ी और लाल प्याज मिलाएं। एक कटोरे में सॉस के लिए नरक, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च मिश्रण। सब्जियां बनाएं, फिर गोभी के साथ मिलाएं। सुंदर मिश्रण सभी, नमक और काली मिर्च।
"Baryshnya और पाक", टीवीसी, रविवार, 10:00