यह ले जाएगा: 2 बतख स्तन, चावल का कागज, 100 मिलीलीटर पानी, 1 बफल शोरबा,
50 मिलीलीटर शराब या चावल सिरका, 2 बड़ा चम्मच। शहद के चम्मच, 2 बड़ा चम्मच। वर्माउथ के चम्मच,
2 गाजर, आधा डाइक रूट, हरी प्याज के 5 पनीर,
जमे हुए हरी मटर के 100 ग्राम, मसालेदार अदरक का एक सा, सॉस, समुद्री नमक, ताजा काली मिर्च ब्रश।
तैयारी प्रक्रिया: ओवन प्रीहेट 170 डिग्री तक। स्तन धोने, सूखे पेपर तौलिया, काली मिर्च, नमक और दोनों तरफ एक मजबूत preheated फ्राइंग पैन पर एक सुनहरी परत के लिए तलना। उसी फ्राइंग पैन में, स्तन 20 मिनट के लिए ओवन में हैं। ठंडी और पतली स्ट्रिप्स में कटौती।
Defrost Polka डॉट्स। पतली गांठों के साथ डिकेंस और गाजर काट लें, और हरी प्याज - पतली लंबे अंगूठियां।
पानी, चावल सिरका, शहद, शोरबा और वर्माउथ मिलाएं। सॉस को उबाल लें और गाजर को 2 मिनट में उबालें, फिर इसे एक पेपर तौलिया पर रखें। 1 मिनट के लिए, उबलते सॉस Daikon में छोड़ दें और एक पेपर तौलिया पर बाहर निकलें, और फिर 30 सेकंड के लिए सॉस में हरी मटर उबाल लें।
चावल पेपर शीट एक-एक करके गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए भिगोकर और गीले तौलिया पर बाहर निकलें। प्रत्येक शीट पर कुछ बतख, गाजर, डाइक, मटर, हरे प्याज और अदरक का थोड़ा सा रखें। सॉसेज को संकुचित करें, एक गीले तौलिया में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में हटा दें। सेवारत से पहले, टेबल में तिरछे छोटे रोल में काट लें और रैमबेरी सॉस के साथ सेवा करें।