प्रसिद्ध टीवी प्रेजेंटर और डिजाइनर मारिका मासलीनित्सा को उनकी सबसे प्यारी छुट्टियों में से एक मानती हैं:
- माँ, हमेशा के रूप में, फीता पेनकेक्स के पहाड़ का नेतृत्व करेंगे, और, ज़ाहिर है, मैं मेहमानों को घर में आमंत्रित करूंगा, और हम सर्दियों के योग्य इच्छा करेंगे। मैं अपने सबसे पसंदीदा चॉकलेट पेनकेक्स के लिए नुस्खा साझा करूंगा।
परीक्षण के लिए हमें चाहिए: दूध - 1 कप; अंडे - 2 पीसी।; चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; मक्खन मलाईदार - 50 ग्राम; Bustyer - 0.5 एच। चम्मच; आटा - 75 ग्राम। भरने के लिए: डार्क चॉकलेट - 120 ग्राम; मस्करपोन - 150 ग्राम
खाना पकाने की विधि। शुरू करने के लिए, पानी के स्नान पर चॉकलेट पिघलाओ। एक पैनकेक आटा तैयार करें: अंडे को पच्चर को हरा करने, दूध और चीनी जोड़ें। एक अलग पकवान में आटा, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हम धीरे-धीरे एक डेयरी मिश्रण पेश करते हैं, जो गांठों के गठन से बचने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। भरने की तैयारी के दौरान आटा छोड़ दें। उसी समय, मस्करपोन बीट, इसमें पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिक्सर मिलाएं। और भरना तैयार है। फिर तलना पेनकेक्स। हर पैनकेक में भरने लगा। दो बार गुना या ट्यूब लपेटें।