सेरोटोनिन एक हार्मोन है, जिसे अक्सर "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है। जब यह पर्याप्त उत्पादित होता है - मनोदशा अच्छा है। यदि सेरोटोनिन पर्याप्त नहीं है - जीवन ग्रे और सुस्त लगता है।
यह पता चला है कि सेरोटोनिन की मात्रा दृढ़ता से उत्पादित होती है कि हम क्या खाते हैं। इसलिए, कई उत्पाद लगभग इस हार्मोन के उत्पादन को अवरुद्ध कर देते हैं। और, यह आश्चर्य की बात है, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम अक्सर अपने मूड को बेहतर बनाने के लिए खुद को खरीदते हैं।
लगभग सभी पेस्ट्री और मिठाई सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए जीव में हस्तक्षेप करते हैं। उनमें मार्जरीन और खाद्य रंग होते हैं जो हार्मोन के उत्पादन में हस्तक्षेप करते हैं। वैसे, चीनी भी मनोदशा खराब हो जाती है। तो शुष्क नाश्ते और मुसेली सहित मीठे भोजन से बचने की कोशिश करें।
आहार कोला में चीनी नहीं होती है, लेकिन इसमें एस्पार्टम होता है, जिसमें समान कार्रवाई होती है।
नमकीन पटाखे, चिप्स और पटाखे बिल्कुल उपयोगी नहीं हैं। अवांछित उत्पादों की सूची भी सॉसेज और तेज़ खाना पकाने नूडल्स से बना हो सकती है। ग्लूटामेट सोडियम, जो उनमें है, हमें अच्छे मूड में होने से रोकता है।