हम एक प्रमुख "सुप्रभात" के रूप में सुंदर dilbar fayziev जानते हैं। Dilbar न केवल खाने के लिए स्वादिष्ट प्यार करता है, बल्कि खाना पकाने के लिए, और उसके युवा आदमी पौलुस तस्वीर है। और वे एक साथ विभिन्न देशों, संस्कृति और विभिन्न देशों के व्यंजनों की खोज करते हैं। नतीजतन, उनके हितों ने "एक चम्मच पर" (@po_lozhke) के एक ब्लॉग के निर्माण का नेतृत्व किया। लोग यात्रा करते समय व्यंजन व्यंजनों को प्रकाशित करते हैं और फिर खुद को तैयार करते हैं। उनमें से सबसे अच्छा हर हफ्ते हमारे साथ साझा करेगा। दिलबार और पाशा से अनन्य व्यंजनों को याद न करें।
"मैंने अक्सर अपने लिए कुछ तैयार किया, लेकिन मेरे जीवन में पाशा के आगमन के साथ मैंने अधिक समय खाना बनाना शुरू कर दिया। और हमारा पहला पकवान बोरश बन गया। मुझे याद है, फिर हम रेस्तरां व्यंजनों, कैफे का शोर और निश्चित रूप से कुछ घर चाहते थे, कुछ घर चाहते थे। इसके अलावा, वह सिर्फ मास्को में राज्यों की लंबी यात्रा से लौट आए और सूप मिस करने में कामयाब रहे। मैं मांस और बोर्स्च बेवकूफ नहीं खाता हूं, मेरे पसंदीदा मांस विज्ञान के बावजूद, मेरे पसंदीदा ने पारंपरिक बोर्स्च नुस्खा में बदलाव किए। और अब, अंत में, बोर्स्च के एक चम्मच की कोशिश करते हुए, उन्होंने कहा: "यह दिव्य है!" खैर, ज़ाहिर है, ऐसे शब्दों के बाद मैं बार-बार खाना बनाना चाहता हूं!
मैं भी आपके साथ एक नुस्खा साझा करूंगा।
फूलगोभी के साथ कोमल बोर्स्च।
सामग्री:
6 सर्विंग्स द्वारा:
- 1 बड़ा प्याज;
- 2 बड़े गाजर;
- 2 बड़े टमाटर;
- 1 छोटी फूलगोभी
- 2 छोटे बीट;
- 8 मध्यम आलू;
- लहसुन (6-7 दांत)
- लॉरेल पत्तियां (10-12 पीसी);
- नमक स्वादअनुसार);।
- ब्लैक मटर (20 पीसी।);
- ओरेग्नो (चुटकी)।
हम स्टोव पर एक सॉस पैन डालते हैं, पानी डालते हैं, उबाल लेते हैं। पूरे के शुद्ध धनुष को पानी में फेंक दें (यह केवल हमारे उदार को स्वाद देने के लिए है, इसलिए इसे अंत में खींचना आवश्यक है)।
हम grater पर गाजर और टमाटर रगड़ते हैं, सब कुछ पैन में फेंक देते हैं। बुउंस पर फूलगोभी काट लें और शोरबा में भी जोड़ें। आलू आधे में कटौती और लहसुन के साथ एक साथ हम सब्जियों के बाकी हिस्सों में पकाया जाने के लिए भेजते हैं।
फिर मसाले! खाने के दौरान काली मिर्च मिर्च को पकड़ने के लिए, इसे एक विशेष चाय बैग में डाल दें, इसे गाँठ के साथ बांधें और इसे शोरबा में फेंक दें (इसके अंत में बल्ब खींचने और फेंकने के साथ, वे अपने कार्य को पूरा करेंगे)। स्वाद के लिए नमक जोड़ें। लैव्रा पत्तियां और ओरेग्नो (अन्यथा आत्माओं को बुलाया गया, सूखे और कुचल रूप में बेचा गया, अद्वितीय सुगंध को बढ़ावा देता है)। हम आश्वस्त हैं कि आलू और फूलगोभी वेल्डेड किए गए थे। और अंतिम कार्रवाई पर जाएं - यह एक छोटे से grater - बीट में बोर्स की मुख्य नायिका को समझने के लिए बनी हुई है, इसे एक सॉस पैन में फेंक दें, ढक्कन के साथ कवर करें और 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। आग को दूर करना, एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक बोर्श छोड़ दें। वह एक संतृप्त बीट रंग की कल्पना और अधिग्रहण कर रहा है! और सब, आप खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ डिल और लहसुन के साथ बोर्स्च की सेवा कर सकते हैं।
बॉन एपेतीत!