जब आप तैयारी कर रहे हैं, तो आप समझना शुरू करते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पादों को ढूंढना कितना महत्वपूर्ण है। अभी भी समय है, मैं रास्पबेरी और बुरता के साथ टमाटर से कार्पैकियो का सुझाव देता हूं। सितंबर के शुरू में, टमाटर परिपक्व और रसदार, और प्राकृतिक बागवानी रास्पबेरी अभी भी मिल सकते हैं। खैर, मास्को में ताजा कोमल बौराटा आज कई दुकानों के कच्चे विभागों में या सबसे लोकप्रिय चीज़ों में बेचा जाता है।
मालिना और बुरीराटा के साथ टमाटर के कार्पैकियो
सामग्री (6 सर्विंग्स):
- विभिन्न रंग के 8 परिपक्व मीठे टमाटर, पतले कट;
- जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी;
- 85 जीआर। रास्पबेरी;
- रास्पबेरी सिरका;
- बुरीट;
- बेसिलिका की कुछ छोटी पत्तियां;
- नमक स्वादअनुसार;
- ताजा दिल की काली मिर्च।
जैतून का तेल के साथ एक प्लेट, स्प्रे, काली मिर्च और मौसम पर टमाटर के मग रखो। मालिना सिरका के साथ छिड़काव और थोड़ा रिसाव। बौराटा के टमाटर के टुकड़े रखो, रास्पबेरी ड्रेसिंग पेंट करें, तुलसी के पत्तों को छिड़कें - और परोसा जा सकता है! मैं बहुत लंबे समय तक भोजन रास्पबेरी सिरका की तलाश में हूं, आखिरकार ऑनलाइन स्टोर में आदेश दिया गया है।
बॉन एपेतीत! यह और अन्य दिलबार व्यंजनों को "एक चम्मच पर" (@po_lozhke) ब्लॉग में पाया जा सकता है।