यूनानी शैली में हमस
4 सर्विंग्स पर: एक बोप चिकपी के 200 ग्राम, फेटा पनीर के 100 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, 1/25 एच। एल। ग्राउंड दालचीनी, 3 बड़ा चम्मच। जतुन तेल।
तैयारी के लिए समय: खाना पकाने के लिए 15 मिनट और 5 घंटे।
मटर डैडी, ठंडा और भूसी के प्रत्येक मटर को साफ कर रहे हैं। फिर नींबू के रस, पालक, जमीन दालचीनी, feta पनीर और जैतून का तेल के साथ एक ब्लेंडर में नट मिलाएं। सुंदर काट। उदाहरण के लिए, croutons के साथ स्नैक्स के रूप में सेवा करें।
कीफ्टी।
कीफ्टी। ।
4 सर्विंग्स के लिए:
2 एच। एल। सूखे टकसाल, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, 2 बड़ा चम्मच। सूखे ओरेग्नो, ½ छोटा चम्मच। ग्राउंड जायफल, 1 लाल बग प्याज, 1 अंडे, 1 चिकन जर्दी, दूध के 250 मिलीलीटर, सफेद रोटी के 2 टुकड़े, चिकन कीमा बनाया चिकन के 250 ग्राम, 250 ग्राम बीफ कीमा, गेहूं के आटे के 80 ग्राम, लहसुन के 4 लौंग, 1.5 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, 2 लॉरेल शीट, 800 ग्राम टमाटर अपने रस में, 250 मिलीलीटर गोमांस शोरबा, नमक, काली मिर्च।तैयारी के लिए समय: 50 मिनट।
एक कटोरे में, बारीक आसुत प्याज, सूखे टकसाल, काली मिर्च, जमीन जायफल, दालचीनी, अयस्क, एक पूरे अंडे और एक जर्दी मिश्रण। अच्छी तरह से मिलाएं और दूध में चित्रित सफेद रोटी मील, साथ ही चिकन और गोमांस की दूरी पर भी जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मोल्ड से बाहर निकल गया और उन्हें जैतून का तेल पर फ्राइये। एक ब्लेंडर में सॉस के लिए, डिब्बाबंद टमाटर, टकसाल, लहसुन, अजमोद, जायफल, टमाटर पेस्ट और प्याज मिलाएं। सभी कुचल, और फिर जैतून का तेल पर एक पूर्व जमे हुए लहसुन के साथ पैन में डालो। सॉस को गर्म करें, फिर शोरबा का गिलास डालो, मिर्च मटर और बे पत्ती जोड़ें। सॉस के साथ पैन में स्थानांतरित करने वाले केक, ढक्कन को बंद करें और कुछ मिनट के लिए सबसे कम आग पर खुशहाली करें।
ककड़ी रोल
ककड़ी रोल। ।
4 सर्विंग्स के लिए:
2 ककड़ी, 300 ग्राम केकड़ा छड़ें, क्रीम पनीर के 200 ग्राम, अजमोद के 3 sprigs, पालक के 30 ग्राम, 30 ग्राम काले जैतून, 2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।तैयारी के लिए समय: 20 मिनट।
मुलायम पनीर के साथ एक नरम पालक और एक अजमोद के साथ एक सलाद कटोरे में मिलाएं। नमक, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ केकड़ा छड़ें और काले जैतून जोड़ें। कुछ और जैतून का तेल फेंको और अच्छी तरह मिलाएं। एक पतली चाकू या एक बड़े grater के साथ ककड़ी प्लेटें बनाओ। प्लेटों पर स्टफिंग और रोल में मोड़। टूथपिक्स के साथ ठीक करें। इस सरल, लेकिन बहुत भूख स्नैक्स के साथ, यहां तक कि एक शुरुआती पाक भी सामना करेगा!
"Baryshnya और पाक", टीवीसी, रविवार, 10:15