आकर्षक टीवी प्रस्तुतकर्ता इस बार एशिया के माध्यम से यात्रा पर एक प्यार के साथ चला गया। अपनी यात्रा के दौरान, दिलबार फेज़ीव न केवल व्यंजनों को चखने, बल्कि अंदर से राष्ट्रीय व्यंजन का अध्ययन भी करता है। यह एक बात है - देखें और कोशिश करें, पूरी तरह से अलग - समझने के लिए, क्या और सबकुछ कैसे पकाया जाता है। "हम जानना चाहते हैं कि हम क्या खाते हैं! इस कारण से, हम बालिनीस व्यंजन में मास्टर क्लास में पहुंचे: मैं खाना पकाने के लिए स्वीकार्य हूं, और पॉल पहले से ही मेरे हाथों में कैमरे के साथ है और प्रक्रिया को हटाने के लिए तैयार है। "
आज, वह मसालेदार स्नैक्स "संबल मटाक" या किसी अन्य "संबल माता" में नुस्खा साझा करती है। यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो ल्यूक से डरते नहीं हैं और तेज प्यार करते हैं। संबल आमतौर पर ताजा खा रहा है, इसलिए उपयोग से पहले इसे ठीक करें।
खाना पकाने के लिए 200 ग्राम। स्नैक्स की आवश्यकता होगी:
- चालोत का धनुष 100 जीआर;
- लेमोन्ज़्रास (नींबू घास, एक और नाम - नींबू ज्वार) 10 पीसीएस;
- नींबू - 2 पीसी;
चिली मिर्च - 2 पीसी;
- झींगा पेस्ट - 2 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक स्वादअनुसार।
तीव्र स्नैक "संबल मातख"
नमक के साथ एक झींगा पेस्ट मिलाएं। एक पतली कटा हुआ चालोत जोड़ें, नींबूंग्रास का एक बारीक कटा हुआ भीतरी हिस्सा (यह पौधे नींबू के रूप में जाना जाता है और आज हमारे कई दुकानों में बेचा जाता है), प्रकाश कटोरे में निचोड़ें। इस द्वीप पर नींबू सरल नहीं है, इसके स्थानीय शेफ "सेक्सी नींबू" कहते हैं - उसकी सुगंध वास्तव में रोमांचक ...
हम जारी रखेंगे। इसके बाद, हम चिली से बीज निकालते हैं, फली पतली कट जाती है। सब कुछ मिलाएं। जब तक शालोट रंग बदल जाता है। हम सब्जी का तेल जोड़ते हैं और फिर से मिश्रण करते हैं। केवल 10-15 मिनट - और भूख तीव्र स्नैक तैयार है। मिर्च मिर्च की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।
तुलसी प्रेमी इसका उपयोग कर सकते हैं, हमने दोनों विकल्प तैयार किए हैं।
बॉन एपेतीत! यह और अन्य दिलबार व्यंजनों को "एक चम्मच पर" (@po_lozhke) ब्लॉग में पाया जा सकता है।