अन्ना पेस्कोव: "मिठाई दादाजी के पर्चे के लिए तैयार"

- अन्ना, आपने किस उम्र में खाना बनाना शुरू किया?

- 18 पर, जब यह अलग से जीना शुरू कर दिया। मैंने पहले ही काम किया है, मैंने अपने मूल चेल्याबिंस्क में रंगमंच संस्थान में अध्ययन किया और अपार्टमेंट हटा दिया। मैंने पाक किताबें पढ़ी, इंटरनेट से व्यंजनों को ले लिया और परीक्षण की विधि और त्रुटियों की विधि को इस कला का सामना करना पड़ा। माँ के घरों में क्राउन व्यंजन और डेसर्ट होते हैं: एक झगड़ा, गाजर केक, विभिन्न केक। और सबसे प्यारा प्यारा सॉसेज है, यह अभी भी सभी पारिवारिक छुट्टियों पर मुख्य व्यंजनों में से एक है।

- क्या आप याद कर सकते हैं कि कैसे उत्पादों को खराब कर दिया और मिस्ड कृति को कचरे में फेंक दिया?

- हाल ही में, मुझे Lasagna नहीं मिला। पहले से ही पकवान तैयार होने के बाद और मैंने कोशिश की, मुझे एहसास हुआ कि मैंने कड़वा स्वाद के साथ पनीर नहीं खरीदा है। और चूंकि यह घटक लाजगने में बहुत कुछ है, इसलिए यह कड़वा हो गया। लेकिन मैंने इसे फेंक नहीं दिया। एक बिल्ली, हमारे घर के पास रहती है और अक्सर हमें यात्रा करने की परवाह करती है, तैयार होने और इस तरह के इलाज की पेशकश करने में बहुत खुशी हुई। और परिवार के लिए उपयुक्त पनीर के साथ एक नया Lasagna तैयार किया।

- आपके पास एक महान व्यक्ति है। क्या उचित पोषण के सिद्धांत हैं?

- अच्छा दिखने के लिए, मैं एक स्वस्थ जीवनशैली का पालन करता हूं, जिसमें फिटनेस कक्षाएं, और उचित पोषण शामिल हैं। एक के बिना एक असंभव है। केवल भोजन और खेल के संतुलन के कारण आप अच्छे लग सकते हैं। मेरे लिए, उचित पोषण कोई फास्ट फूड, अर्द्ध तैयार उत्पादों और रात के स्नैक्स नहीं है। पांच भोजन, छोटे भाग। मुझे सब्जियां, फल, डेयरी उत्पादों से प्यार है। मैं बहुत सारा पानी पीता हूं। मैं सुबह में कसकर खाने और हल्के रात्रिभोज बनाने की कोशिश करता हूं।

- कई दिनों के लिए, पाई या कुछ और स्वादिष्ट के साथ सहयोगी। और आप?

- मैं, मेरी मां की तरह, अक्सर शार्लोट, कपकेक सेंकना। और बहुत चॉकलेट सॉसेज, हमारे परिवार का कोरोना डिश पहले से ही तीसरी पीढ़ी में है। इस नुस्खा ने मुझे एक दादी सौंप दी।

अन्ना Sandakhov से Babushkin पकाने की विधि चॉकलेट सॉसेज

रसोई: पूर्वी यूरोपीय

श्रेणी: डेसर्ट

खाना पकाने का समय: 2 घंटे 30 मिनट

पकवान की गणना की जाती है: 6 लोग (ए)

आपको आवश्यकता होगी: चीनी 1 stakankao 2 कला। गिरता है या दूध 3 बड़ा चम्मच। कम डीलर तेल 200 डमी 300 gickel अखरोट 1/2 stakanizum स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

एक

वांछित अगर चीनी, कोको, पानी या दूध मिलाएं, आप थोड़ा तत्काल कॉफी और नमक की एक बूंद जोड़ सकते हैं - स्वाद अधिक जटिल होगा। इसे मलाईदार तेल के साथ उबालें।

2।

यह चॉकलेट मीठा अभी भी गर्म है, कटा हुआ अखरोट और किशमिश जोड़ने के लिए कटा हुआ सामान्य कुकीज़ डालो। सभी अच्छी तरह से मिश्रण - और आप एक या एक से अधिक सॉसेज बना सकते हैं, बस उन्हें खाद्य फिल्म में लपेटना।

3।

जब सॉसेज तैयार होते हैं - उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें (आप कर सकते हैं और फ्रीजर में)। जब वे कठोर हो जाते हैं - तैयार! उन्हें 1 सेमी की मोटाई के साथ मग के साथ काटें और एक उत्सव चाय पार्टी की सेवा करें।