"स्थानीय लोग एक केले के पत्ते में अक्सर चिकन चिकन की तैयारी कर रहे हैं। Dilbar कहते हैं, "यह विकल्प आसान है और हमें दिलचस्प लग रहा था।"
बालिनीज़ में चिकन चिकन कबाब।
12 सर्विंग्स के लिए:
सामग्री:
- चिकन चिकन - 600 ग्राम;
- कटा हुआ भुना हुआ shallot - 1 बड़ा चम्मच ;;
- कटा हुआ भुना हुआ लहसुन - 1 बड़ा चम्मच ;;
- नारियल का दूध - ⅓ बैंक;
- जेनेप सॉस - हजारों मिश्रित मसालों से ईंधन भरना - 3 बड़ा चम्मच ;;
- लाल मिर्च काली मिर्च, कटा हुआ - 4 पीसी।;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- लकड़ी की कटार।
Skewer मैन्युअल रूप से बनता है
हम एक कटोरे में एक कुचल चिकन डालते हैं, नमक और काली मिर्च, एक धनुष-शालोट, लहसुन, नारियल के दूध और जेनेप सॉस के साथ मिश्रण करते हैं।
इसके बाद, हम लाठी का उपयोग करेंगे, आप उन्हें खरीद सकते हैं या खुद को कर सकते हैं। इस तरह के wands को कातिलित चिकन के चम्मच पर शाब्दिक रूप से समेकित करने की आवश्यकता है। शशलिक को उंगलियों के साफ आंदोलनों के साथ धक्का दिया जाता है। बेशक, मुहरों में काम करना बेहतर है। अंतिम कार्रवाई - चिकन ग्रील्ड चिकन के साथ फ्राइड चिपक जाती है। और आप उदाहरण के लिए, धनुष से एक तेज नाश्ता के साथ सेवा कर सकते हैं। हमने पिछली पोस्टों में स्नैक रेसिपी साझा की। हमारे साथ रहने के लिए धन्यवाद। और बोन भूख!
बालिनीज़ में चिकन चिकन कबाब
जेनेप सॉस या हजारों मिश्रित मसालों को भरना
सामग्री:
- शालोट, कटा हुआ - 8 बड़ा चम्मच;
- लहसुन, कटा हुआ - 10 एच ;;
- लाल मिर्च, बीज के बिना, कटा हुआ - 4 एच।
- गैलंगल, कटा हुआ - 8 एच;
- अदरक - 6 एच;
- छोटे galangal, कटा हुआ - 4 एच।
- हल्दी (हल्दी), कटा हुआ - 8 एच;
- धनिया, पाउडर - 1 बड़ा चम्मच ;;
- झींगा पेस्ट, भुना हुआ - 4 एच;
- काली मिर्च, कुचल - 2 एच। ;
- कार्नेशन, कुचल - चुटकी;
- फ्राइंग के लिए तेल - 30 मिलीलीटर।;
- ब्लैक मटर - 2 एच।;
- कार्नेशन - 1 चम्मच;
- धनिया बीज, तला हुआ 2 एच;
- जायफल, grated - 1 चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. एक सॉस पैन में तेल को गर्म करें। सुगंध और सजातीय द्रव्यमान की उपस्थिति से पहले धनुष-शौचालय, लहसुन, मिर्च, गैलंगल और हल्दी (हल्दी) और तलना जोड़ें। आनंद लें और रसोई प्रोसेसर में सबकुछ डालें।
2. वहां धनिया जोड़ें, झींगा पेस्ट, काली मिर्च, जायफल और कार्नेशन। स्थिरता पास्ता के लिए मिलाएं।
3. सब कुछ एक सॉस पैन में रखो और ईंधन भरने (तेल) जोड़ें।
4. एक और 10 मिनट के लिए तैयारी।
5. आनंद लें। और आप खाना पकाने के लिए सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
बॉन एपेतीत! यह और अन्य दिलबार व्यंजनों को "एक चम्मच पर" (@po_lozhke) ब्लॉग में पाया जा सकता है।