क्रिसमस - लगभग पुराने साल की छुट्टी में भूल गए - फिर से लौटता है और हर साल हर साल सबकुछ हमारे जीवन में अधिक पूर्ण होता है। और हर छुट्टी के रूप में, क्रिसमस की अपनी परंपराएं और उनके पात्र हैं।
क्रिसमस के लिए उत्सव की मेज एक सफेद टेबलक्लोथ के साथ जरूरी है, और खिड़कियों पर मोमबत्तियां जलाई जाती हैं - अन्य लोगों के साथ एकता का प्रतीक और संकेत है कि सदन के दरवाजे मेहमानों के लिए खुले हैं। इसके अलावा, मोमबत्तियों की आग घर और परिवार के सदस्यों को दुष्ट आत्माओं से बचाती है और इसे गर्मी और प्रकाश से भर देती है।
क्रिसमस के लिए प्रत्येक विवरण में छुट्टी के लिए इसका महत्वपूर्ण मूल्य है। क्रिसमस की मेज पर, मछली और मांस, साथ ही मिठाई और शराब से सात या बारह व्यंजन होना चाहिए। प्रत्येक घर में पाक परंपराएं होती हैं, लेकिन मैं कुछ विशेष के साथ अपने रिश्तेदारों को खुश और आश्चर्यचकित करना चाहता हूं।
एमवे आपको क्रिसमस व्यंजनों की व्यंजन पेश करता है जो आपकी मेज को सजाने के लिए और निश्चित रूप से आपके और आपके प्रियजनों को खुशी और शुभकामनाएं लाएगा।
क्रिसमस खरगोश। हमारे देश में, खरगोश व्यावहारिक रूप से अज्ञात है, लेकिन पश्चिमी देशों में इसे क्रिसमस विशेषता के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह परंपरा पहली बार जर्मनी, शताब्दी में 16 वीं में दिखाई दी थी। फिर 1700 में, डच बसने वालों ने इस परंपरा को अन्य देशों में लाया। अब क्रिसमस खरगोश इस धार्मिक अवकाश की एक अनिवार्य विशेषता है।
पुडिंग (पैनाकोटा) एक पारंपरिक क्रिसमस डिश है जिसे पहली बार 17 वीं शताब्दी में क्रिसमस के लिए तैयार किया गया था। पहले, हलवा बड़े तांबा बॉयलर में पूरे परिवार में अग्रिम तैयारी कर रहा था। सभी परिवार के सदस्यों ने इच्छा की और खाना पकाने की प्रक्रिया में चार वस्तुओं को हलवा दिया गया: एक सिक्का, थिम्बल, अंगूठी और एक बटन। और जब पुडिंग खाया, मुझे इनमें से एक आइटम मिला। प्रत्येक आइटम का अर्थ था: एक सिक्का - धन आने वाले वर्ष में, एक अंगूठी - विवाह या विवाह, एक बटन - एक लड़के के लिए एक स्नातक जीवन, और थिम्बल - एक लड़की के लिए अविवाहित।
खाना बनाना:
- फ्राइंग पैन को गर्म करें और एक नैपकिन के साथ मक्खन के साथ इसे धुंधला करें, ऑयस्टर और प्याज को तलना, छोटे क्यूब्स के साथ कटा हुआ। नमक, काली मिर्च और करी जोड़ें, सभी और ठंडा मिश्रण, अजमोद के पत्तों को डालें।
- शीट के रूप को शुद्ध करें। किनारे पर एक भराई और रोल में लपेटें, जो बदले में, खाद्य फिल्म में कसकर लपेटें। 15-20 मिनट के लिए एक जोड़े के लिए रोल तैयार करें।
- गोभी और ब्रोकोली बड़े inflorescences के लिए disassemble, मंडलियों के साथ ucchini काट, और गाजर - पतली स्लाइस। रोल तैयार होने के बाद, 4-5 मिनट से अधिक के लिए सब्जियों को एक डबल बॉयलर में रखें।
- रोल से फिल्म को हटाएं, कई पदक में कटौती करें और सब्जियों के साथ सेवा करें।
* यदि कोई खरगोश नहीं है, तो यह चिकन को अच्छी तरह से बदल सकता है।
खाना बनाना:
- जिलेटिन को ठंडा पानी भरें और सूजन को छोड़ दें।
- सॉस पैन में क्रीम को गर्म करें और उनमें वेनिला छड़ी जोड़ें, 2 भागों में खुलते हैं। कमजोर उबाल के साथ, 10 मिनट तैयार करें।
- फ़िल्टर पेपर के माध्यम से सामग्री को सही करें, वेनिला के बीज पर विचार करें और ग्रेड क्रीम में जोड़ें।
- क्रीम में, एक बेकार जिलेटिन जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ गांठ तोड़ें, क्रीम में सभी सामग्री थोक करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
- सॉस तैयार करें: सॉसपीस में, शराब को गर्म करें और शहद पिघलाएं, ज़ेस्ट ऑरेंज और ब्लूबेरी जोड़ें। कम तापमान पर, सभी सामग्री को उबाल लें, ढक्कन को कवर करें। स्टोव से निकालें, इसे 5-8 मिनट का पेड़ दें। तैयार पनामाटा को क्रीम से बाहर रखा जा सकता है या सॉस को पानी में सीधे परोसता है।