मौसम पूर्वानुमान गर्म गर्मी का वादा करता है, और इसलिए हम आइसक्रीम का स्वाद लेंगे। पोषण विशेषज्ञ इस मिठाई से प्रसन्न नहीं हैं, लेकिन एमके-बॉलवर्ड ने कई उपयोगी व्यंजनों को रिकॉर्ड किया।
फ्रीजर के आविष्कार से बहुत पहले आइसक्रीम खा लिया। इतिहासकारों का सुझाव है कि प्राचीन चीन में लगभग 4 हजार साल पहले जानने के लिए फल और बेरीज के टुकड़ों को बर्फ और बर्फ के साथ मिश्रित किया जाता है और पहाड़ की चोटियों से बर्फ लाया जाता है। माउंटेन बर्फ, फलों के रस या दूध के साथ जमे हुए शराब खाने के लिए गर्मी में प्राचीन फारसियों और ग्रीक लोगों को पसंद किया जाता है। यूरोप ने आइसक्रीम के साथ इतालवी व्यापारी और यात्री मार्को पोलो की शुरुआत की, जो कि XIII शताब्दी के अंत में आइसक्रीम नुस्खा लाया। पहली प्रकाशित नुस्खा 1718 में लंदन नुस्खा संग्रह में दिखाई दी। सत्तर साल बाद, पहली नुस्खा रूसी कुकबुक में दिखाई दिया। क्रीम, अंडे प्रोटीन, चॉकलेट, नींबू के रस, रास्पबेरी, चेरी, currants, cranberries और यहां तक कि संतरे से एक स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार करने की सिफारिश की गई थी।
स्ट्रॉबेरी-पीच आइसक्रीम
सामग्री : स्ट्रॉबेरी के 100 ग्राम, 1 छोटे केले, 1 आड़ू, 125 मिलीलीटर दूध या प्राकृतिक दही, 2 एच। हनी (मेपल सिरप द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
खाना पकाने की विधि : केले साफ, आड़ू के साथ सहकर्मी को हटा दें। फल कट, संकुल पर विघटित और फ्रीज हटा दें। फिर ब्लेंडर के कटोरे में डालो। दूध या दही, शहद जोड़ें। एक मिनट के बारे में सामग्री को हराया। एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए, एक नरम आइसक्रीम जैसा दिखता है। दो चम्मच गेंदें बनाते हैं और ग्रंथियों या मोल्डों में बाहर निकलते हैं। फ्रीजर में निकालें। आइसक्रीम खिलाने से पहले, आप बेरीज, टकसाल की एक छिड़काव या grated चॉकलेट के साथ छिड़काव कर सकते हैं।
टिप: यदि द्रव्यमान तरल साबित हुआ, तो आप कुछ और फल जोड़ सकते हैं। और फिर से हराया। यदि द्रव्यमान, इसके विपरीत, मोटी, तो इसे कई चम्मच दूध या दही के साथ पतला किया जा सकता है।
पफ रास्पबेरी केला शर्बत
सामग्री: रास्पबेरी के 100 ग्राम, 100 ग्राम currant, 3 केले, ½ नींबू।
खाना पकाने की विधि: जामुन धोने, केला और नींबू टुकड़ों में कटौती। यह सब कुछ अलग से जमा है। ब्लेंडर रास्पबेरी और 1 केले के टुकड़ों के साथ डाला, हराया। कंटेनर में रहें और फ्रीजर को भेजें। एक और 1 केले नींबू को हराया। रास्पबेरी के शीर्ष पर दूसरी परत डालें। फ्रीजर में निकालें। तीसरे केले के साथ currant हराया। और तीसरी परत बाहर ले। फ्रीजर में निकालने के लिए शर्बत। मेज पर सेवा करने से पहले कुछ ही हो जाओ।
ब्लूबेरी आइस क्रीम
सामग्री: 500 ग्राम ब्लूबेरी (आप स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन ले सकते हैं), 1 नींबू (नींबू), मिंट के 4 टहनियां, 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी पाउडर।
खाना पकाने की विधि: बेरीज धो और फ्रीज। उबलते पानी छोड़ने के लिए नींबू, शाखाओं से पत्रक हटा दें। एक ब्लेंडर द्वारा सजातीय द्रव्यमान के लिए जामुनों को मारो। नींबू ज़ेस्ट और रस जोड़ें। हराना टकसाल के पत्तों को बुलाओ और एकरूपता के लिए फिर से हराया। बहुत सारे मोल्डों को प्रेषित करें और फ्रीजर में हटा दें।