- शरद ऋतु एक अच्छा समय है ताकि आहार में कुछ नया प्रकट हो। जूलिया, मुझे बताओ, तुम मेरे पति और बेटी को क्या खिलाते हो?
- गिरावट में, हर कोई अविटामिनोसिस के अधीन है, कई बीमार हैं, इसलिए किसी भी मामले में शरीर के लिए तनाव के लिए अनुमति नहीं दी जा सकती है, हार्ड आहार का निरीक्षण किया जा सकता है। अब, मेरे सामान्य आहार में, मैं निश्चित रूप से डेयरी उत्पादों को जोड़ दूंगा, समय-समय पर मीठा की अनुमति दे रहा हूं। इस समय मेरी बेटी पुर्तगाल में एक दादी और दादा के साथ है, इसलिए बच्चे के लिए इतने जरूरी सूप, मैं अब तैयार नहीं हूं। मेरे पति और मैं चिकन को विभिन्न प्रकार में खाते हैं: स्टू, भुना, ग्रील्ड; तुर्की, गोमांस, पनीर, चावल, अनाज के साथ सब्जी सलाद, सुबह डेयरी दलिया या आमलेट में। हाल ही में, हम ह्यूमस और कोरियाई शतावरी के साथ प्यार में पड़ गए हैं। और दैनिक आहार में, एनी में सब्जियां, फलों, सूप और मांस शामिल हैं। वह पनीर, जैतून, झींगा, लेकिन मछली, दुर्भाग्य से प्यार करती है, सभी नहीं खाती है।
- और आपके बच्चे के आहार में और क्या? क्या आप अपनी बेटी को कुछ उत्पाद बनाते हैं यदि वह नहीं चाहती है?
- हम कभी भी जो नहीं चाहते हैं उसकी शक्ति को मजबूर नहीं करेंगे। लेकिन मैं हमेशा ध्यान में रखता हूं कि बच्चे को समझाया जाना चाहिए कि भोजन से वास्तव में उपयोगी, सही है और इसे अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए। अन्यथा, निरंतर हिस्ट्रिक्स उत्पन्न होगा, खाने से इंकार कर दिया जाएगा, और नतीजतन, बच्चा गर्दन पर माता-पिता के पास बैठेगा - यह बच्चों का मनोविज्ञान है। ऐसी समस्याओं की आवृत्ति को कम करने के लिए, बच्चे को भूख लगी होनी चाहिए। भोजन के बीच बैल और आइसक्रीम के रूप में निरंतर स्नैक्स की व्यवस्था न करें। यदि स्नैक आवश्यक है, तो इसे एक सेब, केला या ककड़ी बनने दें। ऐसी स्थिति में, बच्चों को भोजन से पहले भूख की भावना होगी, और उनके पास वह उत्पाद भी होगा जो वास्तव में नहीं चाहते हैं या पसंद नहीं करते हैं।
लेकिन हमारे मामले में, यहां तक कि ऐसी परिस्थितियों में भी हिस्टिक्स और रिफ्यूसल हैं। मेरी दादी और मैंने अपने जीवनकाल को विकसित किया: मैं एक ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ता हूं, जो कुछ भी मना करता है, और इसे सूप में एक प्यूरी जोड़ता है या अपने पसंदीदा दही और फल के साथ मिश्रण करता है।
शरद ऋतु गायक भी सही पोषण पर बहुत ध्यान देता है
दमीर Zhukenov
- क्या आप अपनी बेटी को खाना पकाने में मदद करते हैं?
- Anya बहुत प्यार करता है। मैं उसे कुछ उत्पाद देता हूं कि आप बच्चों के चाकू को काट सकते हैं, उसे एक छोटे से मल के बगल में बड़ी खुशी मिलती है और मेरी मदद करता है।
- शरद ऋतु सब्जियों और मशरूम से व्यंजन, जैसा कि आप जानते हैं, लंबे समय से प्रतीक्षित "शरद ऋतु कमर" हासिल करने के लिए बहुत अच्छे हैं। क्या आप उन्हें पकाते हैं?
- बेशक, क्योंकि यह भूलना असंभव है कि किसी भी व्यक्ति के आहार में कोई भी सब्जी और फल उपस्थित होना चाहिए। उनकी अनुपस्थिति शरीर, आंतों और पाचन की समग्र स्थिति को उल्लेखनीय रूप से प्रभावित करेगी। सब्जियों और फलों में, बहुत सारे विटामिन और फाइबर हैं। शरद ऋतु सब्जियों से, मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट कद्दू सूप और कद्दू दलिया तैयार कर सकते हैं। ये कम कैलोरी व्यंजन हैं। इस तरह की रसोई की तैयारी में मुख्य नियम मक्खन, फैटी सॉस चीनी के उन्मूलन का उन्मूलन है। यदि आप इसे देखते हैं, तो सही उत्पादों से कोई भी पकवान आहार होगा।
और हमारे परिवार में मशरूम हमारे परिवार में मेरी सास प्यार करता है: यह सॉस "बेशामेल" या आलू के साथ स्टूइंग के तहत तैयार करता है। मुझे वास्तव में मशरूम पसंद नहीं हैं, जैसे कि मैं खुद को शायद ही कभी तैयार करता हूं। हमारे साथ दादाजी, इसके विपरीत, उन्हें बहुत प्यार करते हैं, खासकर चैंपिग्नन। ये मशरूम कच्चे खा सकते हैं।
आहार व्यंजनों से, मैं विशेष रूप से सैल्मन और ताजा सब्जी सलाद के एक स्टेक के साथ उबचिनी कैवियार से प्यार करता हूं, जो जैतून का तेल से भरा हुआ है। आम तौर पर, किसी भी आहार पकवान को स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है। यह सब उत्पाद की गुणवत्ता और खाना पकाने में कौशल पर निर्भर करता है। यहां तक कि एक साधारण चिकन स्तन या मांस स्टेक को कटाया जा सकता है और बहुत रसदार, स्वादिष्ट और सहायक बनाया जा सकता है।
कलाकार का पूरा परिवार प्यार करता है कि जूलिया कैसे तैयार करता है
प्रेस सेवा सामग्री
- क्या आप सही खाने के लिए प्रबंधन करते हैं, कहें, क्या आपके पास पर्यटन या शूटिंग है?
- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां हैं: सेट, टूरिंग या सड़क यातायात में। मेरे लिए एक महत्वपूर्ण पहलू हमेशा खाने के लिए समय समर्पित करना है। अन्यथा, यह स्वास्थ्य और मनोदशा को प्रभावित करेगा।
और यहां तक कि यदि महत्वपूर्ण और लंबी शूटिंग मेरे ग्राफ में निर्धारित हैं, तो मैंने अपने ग्राफ में 18:00 के बाद अपने डेयरी उत्पादों, मीठे, सॉस, साथ ही कार्बोहाइड्रेट शुरू किया।
Yulia Savicheva से आहार व्यंजन के व्यंजनों
कद्दू का सूप
फोटो: अन्ना रुसाकोवा
कद्दू का सूप
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: कद्दू, बाटट, प्याज, गाजर। मात्रा - आपके विवेकानुसार। 1 पीसी लेने की सिफारिश की। प्रत्येक सब्जी।
खाना पकाने की विधि:
कद्दू और सब्जियों को साफ़ और कटौती करें, एक पैन में फ्राइये तेल के एक छोटे से जोड़ के साथ। अगले पानी में उबाल लें ताकि यह सब्जियां शामिल हो, एक ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ दें। मैं परिणामस्वरूप मिश्रण को उबालने के लिए लाता हूं, क्रीम जोड़ता हूं (यदि आप आहार सूप नहीं बनाते हैं), इसे थोड़ा सा चलें। स्वाद के लिए मसालों। बॉन एपेतीत!
कैसरोल मिठाई
कैसरोल मिठाई:
आपको खाना पकाने की आवश्यकता होगी:
कॉटेज पनीर - 500 ग्राम, दूध - 150 मिलीलीटर, मांका - 60 जीआर, शहद के 2 चम्मच, सूखे फल (उदाहरण के लिए, किशमिश या prunes) - 150 जीआर, अंडे - 2 पीसी।, नमक और नींबू का चुटकी निचोड़
खाना पकाने की विधि:
शुरू करने के लिए, समय-समय पर stirring जबकि semolina गर्म दूध में भिगो जाना चाहिए। ब्लेंडर मिश्रण अंडे, कुटीर पनीर, शहद, नमक जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान में एक अनाड़ी सूजी जोड़ें। धोने वाले और कटा हुआ सूखे फलों को कम करने के लिए, नींबू ज़ेस्ट स्वाद के लिए। सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 10 मिनट में उपस्थित करें।
फिर इस द्रव्यमान को एक सिलिकॉन या किसी अन्य आकार में डाला जाता है, तेल के साथ स्नेहन। ओवन को 180 डिग्री से पहले से गरम किया जाता है, इसे एक सुनहरी क्रस्ट की उपस्थिति से पहले नीचे रखा जाता है। एक ग्लास खिड़की के माध्यम से पुलाव की निगरानी करें - बेकिंग के दौरान दरवाजा खोला नहीं जा सकता है! ओवन को बंद करने के बाद, कैसरोल को आधे घंटे तक अंदर छोड़ दें। फिर प्राप्त करें और इसे पूरी तरह से ठंडा करें। बॉन एपेतीत!