एल्यूमीनियम पन्नी लगभग हर रसोईघर है। कई परिचारिकाएं मांस और सब्जियों को रश करती हैं, इसे कैंची और अन्य घरेलू उद्देश्यों में तेज करने के लिए इसका इस्तेमाल करती हैं। यद्यपि विश्व स्वास्थ्य संगठन विषाक्त पदार्थों की श्रेणी में एल्यूमीनियम से संबंधित नहीं है, लेकिन खाना पकाने के लिए इस धातु के उत्पादों का उपयोग आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। और हम आपको बताते हैं कि क्यों।
एल्यूमीनियम पारा या नेतृत्व की तरह कैंसरजनों की एक पंक्ति पर लागू नहीं होता है। यह कनेक्टिंग और हड्डी के ऊतकों के पुनर्जन्म में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, पाचन एंजाइमों के सक्रियण में भाग लेता है। लेकिन मॉस्को इंस्टीट्यूट ऑफ हाइजीन के अध्ययनों ने अपनी असुरक्षा दिखायी।
यह धातु मस्तिष्क के ऊतकों, हड्डियों और आंतरिक अंगों में संचय करता है, कोशिकाओं में ऊर्जा विनिमय परेशान करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, ऑन्कोलॉजी स्तन वाली महिलाओं ने अक्सर छाती ग्रंथियों के पास लिम्फ नोड्स में इस धातु की उच्च सांद्रता को देखा, और अल्जाइमर रोगियों के रोगियों में, ऐसे समूहों के बाल में पाए जाते हैं।
सुरक्षित उपयोग के लिए, सभी एल्यूमीनियम रसोई के बर्तन एक विशेष छिड़काव के साथ कवर किए जाते हैं, जो ऑपरेशन के दौरान ऑक्सीकरण को रोकता है। लेकिन समय के साथ, यह रक्षा जलती है या दुखी होती है, जिससे उपयोग के लिए अनुपयुक्त आइटम बनाते हैं। बेकिंग पन्नी और इसमें कोई कोटिंग नहीं है।
इसलिए, स्टेनलेस स्टील सॉकर को प्राथमिकता देने के लिए बेकिंग या भंडारण के लिए पन्नी का उपयोग करने से बेहतर है, यह एल्यूमीनियम पैकेजिंग में भोजन खरीदने के लायक भी नहीं है।