अंधेरे मौसम में नए साल की छुट्टियां गिरती हैं, जब शराब और भारी और फैटी भोजन को संसाधित करने की शारीरिक रूप से क्षमता कम हो जाती है। इसलिए, सही शीतकालीन आहार आसान होना चाहिए। बेशक, आप छुट्टियों पर कुछ खास चाहते हैं। लेकिन छुट्टियों के बाद कोई अप्रिय परिणाम नहीं था (गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ, विषाक्तता, विषाक्तता) के बिना, आहार को अग्रिम में ठीक किया जाना चाहिए।
भारी और वसा वाले भोजन पैनक्रिया और यकृत को लोड करता है, और यह सब गंभीरता से भ्रमित करता है। नए साल से पहले, आपको एक कठिन आहार और भूखे पर बैठने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन चिकनाई और तीव्र खाद्य पदार्थों को छोड़ने, फास्ट फूड, तला हुआ, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, अर्द्ध तैयार उत्पादों, कार्बोनेटेड पेय और शराब को खत्म करने के लिए वांछनीय है।
छुट्टी से दो सप्ताह पहले, डेढ़ से दो या तीन लीटर शुद्ध पानी से पीना शुरू करें। सुबह में आप पानी के लिए थोड़ा शहद और नींबू जोड़ सकते हैं। अगर कोई contraindications नहीं हैं तो दोनों किया जा सकता है। नकारने के क्रम में, दावत के सामने कई मलाईदार या वनस्पति तेल, कच्चे अंडे खाते हैं या पीते हैं। यह सख्ती से प्रतिबंधित है। सक्रिय कार्बन और अन्य sorbents का उपयोग करें। लंबे समय तक लोगों की पूर्व संध्या पर आहार सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट, विटामिन, विशेष रूप से, मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध होना चाहिए। अनिवार्य शारीरिक परिश्रम और उच्च गुणवत्ता वाली छुट्टी।
नतालिया ग्रिशिना, के। एम एन, गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट, पोषण विशेषज्ञ:
- उत्सव के दावत के दौरान, मशरूम, उबला हुआ अंडे, चिकना पेट्रीस्टोन, कबाब के साथ शराब खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। तीव्र भोजन शराब के तटस्थता को धीमा कर देता है और हैंगओवर लेता है। व्यंजनों को मना करना, जिसमें सिरका शामिल है। खराब स्नैक विकल्प - मांस के साथ आलू, कुछ चुनें। साथ में, ये उत्पाद खराब अवशोषित हैं। पसंदीदा सभी ओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग छुट्टी की मेज पर मौजूद हो सकती है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में। विशेष रूप से यदि सलाद मेयोनेज़ से भरे हुए हैं - यह सॉस बहुत मोटा है (वहां कोई "प्रकाश" मेयोनेज़ नहीं है) और शराब के साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर हमला करता है। मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ बदलें (और लिनन, सरसों, अखरोट तेल सलाद) से भरना बेहतर है, सॉसेज और हैम औद्योगिक उत्पादन से इनकार करें। सबसे उपयोगी स्वादिष्टता फैटी मछली है: हेरिंग, सामन, मैकेरल इत्यादि। थोड़ा दुबला मांस और फल भी चोट नहीं पहुंचाएगा। "दाएं" उत्सव की मेज पर गोभी होना चाहिए: सॉर, ताजा या रंग (यदि सफेद-बेक्ड से गैस हैं)। सेब, अनानास, ज़ुचिनी, खीरे खाने के लिए यह उपयोगी है। बहुत अच्छा अगर आप पूरी रात मेज पर नहीं बैठेंगे। शराब लेने के बाद (यदि दिल और दबाव के साथ कोई समस्या नहीं है) तो इसे स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है। इसके लिए, सड़क पर नृत्य और सक्रिय गेम उपयुक्त होंगे।