सब्जी सॉस के साथ पेस्ट करें
ऐसा कहा जाता है कि इटालियंस मैकरोनी की 300 प्रजातियों तक अंतर करते हैं। लेकिन सभी पास्ता को दो बड़े समूहों में विभाजित किया गया है: पास्ता सेक्का (शुष्क पास्ता) और पास्ता फ्रेस्का (ताजा आटा या घर से पास्ता)। खाना पकाने की जटिलता के कारण ठोस किस्मों और पानी के आटे का पहला उत्पादन में तैयार किया जाता है, अंडे दूसरे में जोड़े जाते हैं। पेस्ट सॉस के लिए प्रत्येक परिवार की अपनी व्यंजन हैं।
सब्जी सॉस के साथ पेस्ट करें
रसोई: भूमध्यसागरीय
श्रेणी: पास्ता
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
डिश को मंजूरी दे दी: 4 लोग (ए)
आपको आवश्यकता होगी: गेहूं की ठोस किस्मों से मकरोनी 1 पैचपोमिडर्स 4 सेंट पोलमोट्रा 200 ग्रीष्मकालीन परमेसन 100 पवित्र तेल स्वाद-बाज़िल्का छोटे बीमसोल और मिर्च स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
एक
पास्ता कुक, जैसा कि पैकेज पर संकेत दिया गया है। एक ढक्कन के साथ पास्ता कवर समाप्त हो गया ताकि ठंडा न हो।
2।
काली मिर्च बीज से साफ और पतली धारियों में कटौती। जैतून का तेल के साथ छिड़कने के लिए वर्ग, मिर्च, नमक और काली मिर्च बाहर ले। स्टू काली मिर्च लगभग 7 मिनट।
3।
मैकरोनम को मिर्च साझा करें। टमाटर उबलते पानी देते हैं और उनके साथ त्वचा को हटा देते हैं। टुकड़ों में कटौती, उनके लिए कटा हुआ मोज़ेज़ेला जोड़ें। नमक और मिर्च। जैतून का तेल के साथ ठीक करें।
चार
तुलसी के पत्तों को जोड़ें। पेस्ट की सेवा करने के लिए, मोज़ेज़ारेला और तुलसी के साथ टमाटर डालने के लिए, grated परमेसन के साथ छिड़कना।
पेस्टो के साथ चावल minestron
मुनस्ट्रॉन
फोटो: pixabay.com/ru।
यह सूप इटली में सबसे आम व्यंजनों में से एक है। मोटी चावडर गरीबों का भोजन था, खासकर किसानों। मिनस्ट्रोन का अनुवाद "बड़ा सूप" के रूप में किया जा सकता है, यानी, नुस्खा में बहुत सारे अवयवों में। प्रत्येक प्रांत में Minestron नुस्खा की विशेषताएं हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि सूप का आधार एक बीन शोरबा है। एक और किंवदंती है कि मिनस्ट्रोन "मंत्री" शब्द से आता है। किसी भी तरह, 500 साल पहले, कुक एक महान व्यक्ति के लिए तैयार सूप, जिसमें 7 प्रकार के मांस, सब्जियों की 7 प्रजातियां, 7 अलग-अलग सीजनिंग शामिल थीं।
पेस्टो के साथ चावल minestron
रसोई: भूमध्यसागरीय
श्रेणी: सूप
खाना पकाने का समय: 2 घंटे
पकवान की गणना की जाती है: 6 लोग (ए)
आपको आवश्यकता होगी: FIG 200 GFASOL 150 GKARTOFEL 3 STLUK साइड 1 स्टील 2 Ststelder 1 Stebelluk 2 Stepotus Pesto 2-3 CHL हरा (गोभी के पत्ते, पालक, शीर्ष) 300 जीवीडी 2 लीटर परमेसन पनीर स्वाद और काली मिर्च के लिए
खाना पकाने की विधि:
एक
बीन्स रातोंरात भिगोएँ।
2।
हरियाली और प्याज-बुवाई के हिस्सों का हरा हिस्सा। आलू और गाजर क्यूब्स में कटौती।
3।
प्याज रेल का अजवाइन, प्याज और सफेद भाग और कुछ पानी जोड़कर जैतून का तेल पर तलना। जब धनुष पारदर्शी हो जाता है, आलू और गाजर जोड़ते हैं। लगभग 4 मिनट स्टू।
चार
उबलते पानी में धोया हुआ सेम, ग्रीन्स और स्टू सब्जियां डालते हैं।
पांच
जब सूप फोड़े, नमक और काली मिर्च, आग को कम करें और लगभग 1.5 घंटे स्टू करें। अनाड़ी चावल जोड़ने के लिए तत्परता से 20 मिनट पहले। सेवा करने से पहले, परमेसन के साथ छिड़कना।