सवार पर प्याज सूप कैसे पकाना है?

आपको चाहिये होगा: 8-10 बल्ब, सफेद रोटी के बैटन, मक्खन के 80 ग्राम, ग्र्यूर के 50 ग्राम, अजमोद के कुछ टहनियां, 500 मिलीलीटर ऐप्पल साइडर, 30-40 मिलीलीटर ब्रांडी, शेरी से सिरका के 10-15 मिलीलीटर, 10-15 मिलीलीटर। रिफाइवलिंग के लिए: मक्खन के 30 ग्राम, 300 मिलीलीटर अनसाल्टेड चिकन शोरबा, 250 मिलीलीटर ऐप्पल साइडर के 250 मिलीलीटर, शुष्क दौनी की 4-5 शाखाएं, शुष्क थाइम के 4-5 टहनियां, शुष्क मेयोरन की 4-5 शाखाएं, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच आटा, ताजा जमीन काली मिर्च का एक चुटकी, समुद्री नमक काटना।

प्याज साफ और आधा छल्ले में कटौती। एक भारी बर्तन में, मक्खन के 50 ग्राम गर्म करें, प्याज और कल धीमी गर्मी पर रखें जब तक कि यह नरम और पारदर्शी न हो जाए। रिफाइवलिंग तैयार करें: एक मोटी तल के साथ एक और पैन में, मक्खन के 30 ग्राम गर्मी, आटा जोड़ें और हलचल, इसे सुनहरा रंग तक फ्राइये। एक छोटी चिकन शोरबा डालें, एक वेज को गूंध लें ताकि कोई गांठ न हो, फिर कुछ और शोरबा और साइडर डालें, मेयरन, दौनी और थाइम, मिश्रण के टहनियों को जोड़ें। शोरबा, नमक, काली मिर्च के एक हिस्से में डालना और द्रव्यमान को उबाल लेना। एक चलनी के माध्यम से सीधे रिफाइवलिंग। एक धनुष के साथ एक सॉस पैन में, शेष साइडर डालें और ईंधन भरने, मिश्रण, आग को कम करें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। एक बड़े grater पर gruyer grate। कटौती करने के लिए रोटी, शेष मक्खन को धुंधला करने के लिए एक तरफ प्रत्येक टुकड़ा, फंसे बेकिंग बेकिंग शीट में तेल डालें और पनीर के साथ छिड़क दें। एक preheated ग्रिल के तहत 2-3 मिनट के लिए रोटी भेजें। प्लेटों पर सूप डालो, प्रत्येक भाग में 1 टी डालो। चम्मच ब्रांडी, शेरी से सिरका की कुछ बूंदें, क्राउटन को पनीर के साथ शीर्ष पर रख दें। पेट्रुष्का बारीक चोप और सूप छिड़कते हैं।