एक्सवी शताब्दी के अंत में, क्रिस्टोफर कोलंबस ने दक्षिण अमेरिका खोला। मैरीथेनर के अग्रेषण ने कई अज्ञात पौधों को यूरोप में लाया, जिनमें से काली मिर्च थे। XVI शताब्दी के अंत तक यूरोप से, मिर्च ने तुर्की और ईरान को मारा। और केवल XIX शताब्दी में, सब्जी हमारे देश में ज्ञात हो गई।
रूस में, मिठाई काली मिर्च को बल्गेरियाई कहा जाता है। यह परंपरा यूएसएसआर से चली गई। XX शताब्दी में, बल्गेरियाई प्रजनकों ने यूरोप में व्यापक रूप से कई किस्मों को लाया। सोवियत संघ को मुख्य रूप से बुल्गारिया में काली मिर्च द्वारा खरीदा गया था - यहां से सटीक और उसका नाम हमारे लोगों से चला गया।
Champignons के साथ भरवां काली मिर्च
रसोई: रूसी
श्रेणी: हॉट
खाना पकाने का समय: 2 घंटे
डिश को मंजूरी दे दी: 5 लोग (ए)
आपको इसकी आवश्यकता होगी: बल्गेरियाई मिर्च 5 geroids (कच्चा) 4 बड़ा चम्मच। कबाचा 1 stschampignons 300 हिमाच्छो 1 stlslum 1 स्ट्रीट पेस्ट 1 tbsp.somethana 1 बड़ा चम्मच 1 बड़ा चम्मच। सजावट के लिए स्वाद के लिए सोल और काली मिर्च
खाना पकाने की विधि:
एकचावल तैयार करने के लिए तैयार है।
2।
गाजर grate, ucchini और मशरूम छोटे cubes में कटौती, बल्ब चिल्लाओ। पारदर्शिता से पहले फ्राइड प्याज, Champignons जोड़ें। रस की वाष्पीकरण से पहले तैयार करें।
3।
मशरूम और ucchini के साथ चावल, गाजर, प्याज कनेक्ट करें। नमक, मिश्रण। मिर्च फलों को काट दिया, बीज साफ किया। सब्जियों के साथ चावल के साथ कड़ाई से मिर्च शुरू करें।
चार
मिर्च को एक धीमी कुकर या सॉस पैन में तैयार करें, उन्हें ऊपर से भरने के साथ कसकर डाल दें। टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम, नमक को भंग करने के लिए पानी में।
पांच
मिर्च डालो ताकि पानी लगभग 1 सेमी मिर्च के शीर्ष किनारे पर पहुंच गया हो। एक ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के लिए स्टू। तैयारी के अंत में कटा हुआ हिरन के साथ मिर्च छिड़काव।
स्क्विड के साथ काली मिर्च
रसोई: भूमध्यसागरीय
श्रेणी: हॉट
खाना पकाने का समय: 2 घंटे
पकवान की गणना की जाती है: 6 लोग (ए)
आपको आवश्यकता होगी: Calmar 2 Tushkulgarian काली मिर्च 6 Shchestone 3-4 Tonewoman 1 Skpomidors 2 Stselders 2 स्टेम के आकार का अदरक 1 tsp совый суша 3 tbspl.limon (रस) 1 штсмый илиски илили 2 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
एक
मिर्च शीर्ष काटता है, बीज हटा देता है, "ढक्कन" बचाओ। कच्चे रूप में स्क्विड बारीक कुचलते हैं, आप एक ब्लेंडर पंच कर सकते हैं।
2।
पैन गर्मी वनस्पति तेल में, स्क्विड से mince फ्राइंग। अंत में, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़, जमीन अदरक जोड़ें। मिलाएं। आग से निकालें।
3।
टमाटर उबलते पानी को फेंक देते हैं, त्वचा को हटा देते हैं, क्यूब्स में कटौती करते हैं। बल्ब को पीस, बारीकी से साफ अजवाइन कटौती। पैन में गरम तेल पर धनुष फ्राइंग, अजवाइन और टमाटर जोड़ना। सोया सॉस और मिर्च सॉस डालो। मलबे सब्जियों में जोड़ें। मिलाएं। लगभग 7 मिनट के लिए फ्राइये।
चार
स्वाद के लिए नींबू का रस जोड़ें। सब्जियों के साथ मिर्च स्क्विड शुरू करें। कवर "ढक्कन"। कसकर लंबवत मिर्च को एक अपवर्तक आकार में रखें, तेल के साथ स्नेहन। ओवन में सेंकना, 180 डिग्री से पहले, 45-50 मिनट तक पहले से गरम किया गया।